一把串攪動一座城，上半年的時候「淄博燒烤」占據了流量頂端

「小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套」，今年年初，淄博燒烤「火出了圈」，讓這個山東省老工業城市成為了全國網友的熱門打卡地。為了一口滋滋冒油的燒烤，不少人專門坐高鐵來一飽口福，一時間淄博出現了扎堆吃燒烤的火熱局面。淄博當地發布的一組數據為有說服力，「五一」期間淄博旅遊訂單（含酒店、景點門票）同比增長超2000%。

淄博燒烤最火的時候，外地遊客去燒烤店都是要排隊的，且要排很長很長時間的那種，出現了一桌難求的地步。面對全國各地的網友，淄博將線上熱度順利轉化為線下熱度，為淄博燒烤火爆「出圈」助力。淄博燒烤熱，也得到了很多官媒的關注，其中康輝就曾在「主播說聯播」節目中直言「看饞了，也想著啥時候去打卡體驗一下！」

康輝之前曾在節目中嚮往過「淄博燒烤」

康輝此次在「主播說聯播」節目中對淄博燒烤的期待一直沒有成行，康輝之所以沒有機會來到淄博主要是因為他太忙了，而這個遺憾將有他的前同事歐陽夏丹來完成了，因為歐陽夏丹現在沒有工作單位，所以想去哪就去哪，有的是時間。對於此次到訪淄博，歐陽夏丹直言在今年上半年的時候就一直想來這裡湊熱鬧。

歐陽夏丹沉浸式打卡淄博燒烤之旅

淄博燒烤有一種獨特的吃法，那就是等到肉串開始冒油的時候，把串上的肉用小餅一包，加入幾根小蔥，再放上自己調配的辣醬等蘸料用小餅一卷，那滋味簡直無敵了。歐陽夏丹也是現場體驗了用小餅卷燒烤的美味，一邊吃著燒烤，歐陽夏丹一邊對坐在對面的幾位朋友說：「其實吃什麼並不重要，重要的是有幾個信賴的真心以待的朋友，坐在這擼個串聊聊天這種時光很難得，吃的是一種氛圍和一種人情味！」

雖然相比下半年的時候，現如今的淄博燒烤熱度似乎過去了，但是已經打出名氣的淄博燒烤依然在迎接著四面八方的遊人，最火爆的時候，「博淄趕烤」是形容淄博燒烤的一個鮮明特徵，在媒體關注度逐漸降溫之後，淄博燒烤也就慢慢從網紅美食回歸成了平民餐飲。

燒烤再好吃，也不能支撐長久的熱度，未來，淄博燒烤如何讓「網紅」變「長紅」，亦是淄博燒烤需要長久學習的課題。但是，歐陽夏丹此次前來為淄博燒烤打call或有望讓淄博燒烤再次翻紅！

值得一提的是，此次是歐陽夏丹今年第五次打卡山東省了，此前，歐陽夏丹的腳步還先後到達了濟南、煙台、東營和泰安。

最後，我們也期待歐陽夏丹能夠繼續解鎖山東省剩下的其他11個地級市！

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