外面賣的黃金肉餅是不是超等好吃呢？其實你本身做出來的會更好吃哦！黃金肉餅做法簡單，並且家裡長幼都愛吃！
首先預備質料：麵粉130g，溫水75g，豬肉餡100g，生薑一塊（去腥並且提味），料酒一湯勺，茴香葉50g（這個自選，也可以用韭菜或者芹菜，看小我快樂愛好），胡椒粉半茶勺，油鹽等等。
我們先把麵粉加溫水揉好，揉成滑膩的麵糰。
然後蓋上一塊濕布，讓它本身醒半個小時。
這半個小時代間，我們可以將生薑切成末，然後將生薑末，參加豬肉里並參加料酒，胡椒粉，鹽，花生油登調味，順著一個標的目的，攪拌均勻，攪拌到上了勁道為止。
然後我們將茴香葉洗清潔，切碎，放入肉餡里繼續攪拌均勻。
然後掏動身好的麵糰，切成等份的8塊，然後用擀麵杖擀成中心稍薄的麵皮。
然後就可以包成圓子，然後壓扁就是餅啦！
取一口平底鍋，平底鍋里放入油，等油熱了的時辰，參加肉餅，小火煎制，一面焦黃的時辰翻一個面，比及兩面金黃的時辰就可以出鍋啦！超等甘旨啊！