生活中，關於泡麵的評論層出不窮，有人說，吃一碗泡麵，身體需要排毒7天，才能恢復，甚至還有人說小朋友吃桶泡麵，會7天不發育、不長個。
我們且不深究這些精準的數字是從哪得來的，但據前幾年的數據我們可以得知，我國的泡麵消費量達到了人均29袋/年，那按照以上這些說法，豈不是我國人均每年要排200天毒、200天不發育？那我們人均身高又如何能成為全球30年來增長最快的國家呢？
其實，將泡麵定義為「垃圾食品」未免有失偏頗，它充其量只能算是「低營養食物」或「高熱量食物」，當然了，除了上述這些缺乏理論依據的「泡麵言論」外，還有不少「養生論壇」也就泡麵做出了評價，其中不少言論都讓人深信不疑，那麼，關於泡麵的傳言，到底可信嗎？這3個「謠言」，或把你忽悠了。
1.泡麵中有大量防腐劑？
「防腐劑」可能是很多中老年人誤解最大的物質，因為從廣義來講，能夠防止食物腐敗的東西都能稱為防腐劑。譬如臘肉中的鹽分、腌菜中的酒精、泡菜中的酸醋等等，可我們總不能說這些物質都是有害的吧？
那麼方便麵中到底有沒有防腐劑呢？答案是基本沒有。因為油炸方便麵實際上是通過高溫和疏水，將麵粉中的水分除凈，從而營造出乾燥的環境，由此來阻止細菌生長，所以，脫水蔬菜和麵餅中很少會有防腐劑，而油包和醬包則是通過高鹽分和真空包裝來抑制細菌生長，並沒有特殊的化學物質，大家也不必對此過於「妖魔化」。
2.吃泡麵會致癌？
泡麵含有致癌物也是在生活中常常聽到的論斷，嚴格來說，這或許是有一定道理的。因為在油炸麵餅時，高溫、高熱催化之下會產生丙烯醯胺這種2a類致癌物質，對身體確有影響。但需要注意的是，拋開劑量談毒性沒有多大意義，因為即便是在日常做飯中，產生的油煙、焦糊、亞硝酸鹽也同樣具有致癌物，難道自己做飯也不安全嗎？事實上，泡麵中的丙烯醯胺含量幾乎可以忽略不計，只要能夠通過食品安全檢查，那麼大機率是沒有問題的。
3.泡麵桶有毒害風險？
前些年，某家大廠生產的方便麵面桶毒害事件依舊是人們心中難以忘懷的「傷疤」，但是需要指明的是，標準桶裝方便麵的內層是聚乙烯鍍膜，其熔點在110℃以上，理論上不會對人體產生威脅，更不會溶解在麵湯中傷及身體。不過，由於一些不法商家品控不過關，包裝出現問題也並非不可能，所以，如果您要吃泡麵，自己準備碗筷或許會更安全。
總之，本文並非是建議大家多吃方便麵，而是要替這種具有積極意義的方便食品正個名，畢竟誰都有窘迫和不方便的時候，而這時，便宜高熱的方便麵，就能發揮最大功效。不過，方便麵缺乏蛋白質、維生素以及礦物質，若長期使用，還是會導致營養不均衡和體重異常，因此還是應該注意正餐搭配，以免危及健康。
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