完全放開以後，第一波疫情已經過去很長時間，即便是如此，新聞中關於二次感染的信息也在不斷傳達。
陽過的人要接著防護，沒陽過的更是如此，同時，日常的起居飲食也要注意，特別提醒那些會喝酒的人，二次感染來襲，要牢記「3不碰」，建議酒友了解，看完漲知識。
1不碰：度數太高的白酒
我國的白酒行業，發展已有上千年的歷史，時至今日，包含12大香型，幾十種度數，上萬種品牌。
其實在上世紀70年代之前只有高度白酒，隨著人們對飲食越發關注，而且當年是糧食匱乏時期，釀造高度酒會耗費大量糧食，在這樣的情況下，對於低度酒的需求量變大。
直到1974年，張弓酒釀造出了首款低度酒，這才真正打開低度白酒市場。其實高度酒也並非不好，主要是因為刺激性強，酒精味重，在特殊時期，會加重身體負擔。
要是大家喜歡喝酒，這段時間最好選擇55度以下的酒水，如果酒癮比較大，可以著重考慮52度和53度，代表的是濃香和醬香，更其他酒水比起來，工藝更複雜，造假不易，喝起來危險係數更低。
2不碰：沒有香型的白酒
只要是純糧釀造的正品酒水，都會註明酒的分類，比如五糧液是濃香型，茅台酒是醬香型，桂林三花酒是米香型酒等，要麼沒有香型，要麼說明是酒精勾兌、要麼說明是不正規酒廠釀造的白酒，沒有質檢標準。
這個說法並非空穴來風，依據相關規定，酒水應該明確註明產品基本屬性，除了香型以外，還要有度數、原料、執行標準、產地、生產日期等信息，若是缺少一樣，則不能在正規市場流通。
這部分酒水一般都是小型超市和小販售賣，大家要是遇見了，要提高警惕。目前已知的香型有：濃香型、醬香型、清香型、米香型、豉香型、特香型、馥郁香型、芝麻香型、老白乾香型、兼香型、董香型和鳳香型。
3不碰：農村自釀酒
要是換在50年前，喝自釀酒一點錯也沒有，要是在今天，多多少少有點水分。
當年其實很多酒企都是靠自釀酒發家，後來才成立品牌，大家釀酒首要講究的是品質，其次才是賺錢。後來出現的包裝酒越來越多，受到酒友喜歡，而自釀酒越來越多，為了節省成本，增強競爭力，很多從品質至上的初心轉變為牟利為主，開始使用添加劑勾兌。
時至今日，就算大家買到的自釀酒是純糧，也不要掉以輕心，因為生產都不達標，成酒其中含有大量有害物質，喝了很不好，特別是在這特殊時期。
如果要喝酒的話，還是建議大家選瓶裝，只要購買的渠道正確，認準純糧釀造的標誌，那麼選到一款純糧也沒有想像中那麼難，況且現在的白酒種類繁多，總能找到一款親民款，比如下面這2款，好喝不貴，純糧釀造，你們喝過嗎？
緣得仿台酒
這款酒的名氣可能不大，很多人會以為是劣質酒，其實看看包裝就知道，它屬於一款純糧，而且口感不輸一線大牌。
酒廠設立在茅台鎮，並且原料和工藝跟茅台酒沒什麼區別，它們同屬於紅糯高粱為原料、大曲坤沙為工藝，模式按照7+1的形式，即7年窖藏，1年的釀造周期。
酒質醇和，茅香、陳香明顯，喝起來順滑細膩，韻味十足。
全興大曲
此酒包裝樸素，價格低廉，誰能想到曾經是「八大名酒」之一？當年憑藉一句「品全興，萬事興」的廣告詞讓老少皆知。
全興大曲的歷史已有上百年，工藝十分傳統，配上優質的原料，成酒品質一點也不俗，喝過這款酒的人把它比作山間清泉，濃香四溢，凜冽無比，真叫人如痴如醉。
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