7月將至，別買這「4種」蔬菜，沒營養還傷身體，菜販子自己都不吃

第二種：熟肉製品

夏天悶熱潮濕，在廚房稍微做點飯就會弄得一身汗，因此熟肉製品在夏季非常暢銷。殊不知，熟肉製品雖然方便，但是很可能存在安全隱患。

因為氣溫較高的情況下，肉類食物營養豐富，更容易受到各種致病菌的侵襲，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、肉毒桿菌等，都是危險性較高的致病菌。

除此之外，很多黑心商販還會在熟肉製品中添加不符合國家標準的食品添加劑，比如在對死豬進行處理時，使用雙氧水、甲醛等非法添加劑，大量食用這樣的熟肉製品，嚴重損害身體健康。

另外，熟肉製品還有可能摻假，比如香腸不加肉，而是用植物蛋白、澱粉等食材替代，為了使產品色、香、味更像肉腸，他們還會濫用一些非法添加物。

還有一些黑心商家會在熟肉製品中摻入含有未摘除甲狀腺的豬、牛、羊血脖肉等，一旦攝入過多的動物甲狀腺，會出現頭暈、頭痛、胸悶、噁心、嘔吐等症狀。而且甲狀腺素非常耐熱，一般的烹調方法很難消除其毒性。

第三種：露天的水產品

水產品包括魚類、蝦類、貝類等，水產品的營養豐富，優質蛋白和不飽和脂肪酸含量較高，是《中國居民膳食指南》推薦的健康肉類。

不過水產品最大的問題就是容易腐敗變質，因此，購買時一定要觀察水產品的色澤是否正常，組織狀態和肌肉是否緊密有彈性，再聞聞氣味是否正常。

另外，儘量避免食用生的水產品，避免出現致病菌感染。水產品一定要燒熟煮透，涼拌水產品前，要用沸水充分焯燙，如果有未加工的水產品，要及時放到冰箱冷凍室保存，再次食用前，也要充分加熱。

第四種：露天擺放的腌菜

夏季氣溫高，很多人食慾下降、胃口不佳，此時食用腌菜可以提神開胃，比進食肉類更能激發胃口。

不過，市場上售賣的腌菜常常擺放在露天，容易受到灰塵、蚊蟲、口水等污染。此外，夏季微生物生長迅速，腌菜更容易生成亞硝酸鹽。

特別是那些來自小作坊或衛生狀況不佳的廠家生產的腌菜，我們無法得到品質保障，過量食用可能存在健康隱患。