夏天是水果豐收的季節，但有些水果的果期比較短，也非常不好保存，留不住新鮮，不如曬乾製作成水果乾。三伏天的強烈陽光和乾燥空氣有利於果實的晾曬，做好的水果乾都是方便攜帶的健康零食，可以作為補充能量和營養的選擇。下面小編就分5種水果乾的做法，放到冬天也不會壞，當零食吃特健康，一起看看吧。
菠蘿乾
菠蘿乾具有濃郁的菠蘿香味、酸甜的口感，富含維生素C、蛋質和多種礦物質。把菠蘿去皮，取出菠蘿芯，切成大約一厘米的厚片，水裡加一勺鹽，放入菠蘿水開煮三分鐘。接著拿出你家所有的鍋蓋，把菠蘿片擺上去烤三個小時就好了，用鍋蓋做出來的菠蘿乾特別有韌性。如果家裡有烤箱的話，100度烤上五六個小時。或者曬在太陽底下兩三天基本也OK了。
黃桃干
黃桃干是新鮮黃桃經過去皮、去核等處理後，再進行風乾或烘乾而成。黃桃干具有鮮甜香味、柔軟的口感，富含維生素C、纖維素和礦物質等營養物質。黃桃干製作首先精選優質成熟黃桃，洗去毛毛後削皮切塊，全部切好後上火上鍋蒸，蒸熟後爆曬兩到三天，太陽給力的話，暴曬兩天後輕易剔透，香甜軟糯，孩子的最愛。
無花果乾
無花果乾是將新鮮無花果去蒂、去皮，然後進行風乾或烘乾而成。無花果乾具有軟的口感、特殊的香氣，富含纖維素、鈣、鐵等營養成分。先將無花果清洗乾淨，去除果蒂，上鍋蒸十到20分鐘即可，蒸好後放涼擺盤用烤箱烤，用最大火烤一個小時，放涼就可以食用了。
李子干
李子干清洗乾淨，曬乾水分，在李子的一頭化十字，這樣更好入味。一層冰糖，一層李子，這樣可以去掉李子的澀味。密封三天以後，冰糖全部融化了，撈出李子，大太陽曬到八成干，把之前泡李子的糖水熬開，小火慢慢熬干一半的水分，給曬乾的李子來一次糖水淋浴，浸泡24個小時，充分入味，再撈出來，用錫紙給它們造一個密封的窩，避免水汽進入。大火蒸30分鐘，再次曬乾即可，酸甜可口密封冷藏，可以吃到冬天。
芒果乾
芒果乾是將新鮮芒果去皮、去核，切成塊狀進行風乾或烘乾而成。芒果乾具有濃郁的芒果香味、酸甜的口感，富含維生素A、維生素C和纖維素等營養物質。先將吃不完的芒果切成片，100毫升開水加適量冰糖，芒果下鍋大火煮三分鐘，瀝水撈出，三伏天晾曬三天即可。