西紅柿這樣做，味道真的很獨特，孩子挑食的，可以試一試

比煎蛋更香，比白煮蛋更有滋味，雞蛋這樣做，好吃又好看

西紅柿，大家都知道，跟雞蛋很搭，一兩個西紅柿，三四隻雞蛋，就能做出與米飯絕搭的西紅柿炒蛋。但總這樣吃煩不煩，想不想玩個新花樣？讓普通的西紅柿和雞蛋來個華麗麗的轉變？

今天我就與大家分享一個好吃好看又好玩的西紅柿焗蛋，從此來取代你家的傳統早餐，不用油，卻比煎蛋更香，不用水煮，比水煮蛋更有滋味。一個西紅柿做杯盞，裡面裝上奶酪，紅腸，鮮蝦，雞蛋，您還可以裝上自己喜歡的其它蔬菜，如玉米，西蘭花，胡蘿蔔等等，奶香濃郁，口感鮮香，讓你家挑食的孩子也愛上。

這個菜，不需要您有多高的廚藝，只要家中有烤箱或者空氣炸鍋就能操作，您家的烤箱菜又多了一種，無油煙，簡單省事，做出來還挺驚艷呢！

所用食材：

西紅柿2個鮮蝦2隻雞蛋2個紅腸1段馬拉里蘇奶酪片1片檸檬黑胡椒鹽帕瑪森奶酪適量

具體做法：

1選取摸起來不那麼軟的西紅柿，清洗乾淨後切掉頂端，掏空裡面的內瓤，注意要小心掏，別把它的外殼弄破了。

2將馬拉里蘇奶酪片撕碎，放在西紅柿的底部，這個奶酪受熱會拉絲。您也可以放普通的奶酪，效果會略差一點。

3加入切成丁的紅腸，去掉殼的蝦。蝦尾不要剝掉，這樣更好看。

4上面再加入上雞蛋。雞蛋要選擇無抗雞蛋，可生食的無菌雞蛋。

5上面再磨上檸檬黑胡椒鹽，您也可以用黑胡椒和普通海鹽代替。每個西紅柿外都要包上一層錫紙，以防止在焗烤過程中漏湯汁哦！

6烤箱提前預熱，200度，我預熱了10分鐘。這個工作我們要提前做，預熱著，然後開始操作準備西紅柿放雞蛋，待準備好了，烤箱也就預熱的差不多了。然後將雞蛋放入，為了防止在烤的過程把雞蛋烤爆，可以用牙籤在蛋黃上扎幾下。

7用200度，上下烤20-25分鐘左右。具體時間您要根據自己家的烤箱溫度來調整，喜歡吃溏心蛋的，在20分鐘出爐就差不多了，反之，則需要時間再久一點。

8帕瑪森奶酪刨成細絲備用。

9將焗烤好的西紅柿蛋杯取出，趁熱趁熱再撒上帕瑪森奶酪絲，再磨上點黑胡椒即可。

趁熱美美的享用吧！蛋正好是溏心的，西紅柿經過焗烤，湯汁滲入杯體中，與鮮蝦，紅腸，雞蛋，奶酪溶為一體，別有一番滋味，加上奶酪和黑胡椒的獨特風味，真的是很棒呢！

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