過年，是中國人最重要的節日，傳統上要講究各種老規矩，還要注意很多禁忌。
老祖宗傳下來的規矩，並不能簡單地視為「陳規陋習」，其實，這些老規矩和禁忌，體現了中華民族「凡事講禮數」的人文關懷，以及趨吉避凶的生活願望。
十大老規矩
01.祭祖規矩
祭祖一般在臘月二十九，俗稱「上墳請祖上大供」，在過去規矩特別多，現在都簡化了。
祭祖上菜有規矩。上菜要上九道，三葷六素。三葷是魚、肉、雞，六種素菜很講究，都有具體的含義。
02.除夕規矩
大年三十，洗年殘，就是大人小孩都要洗澡，以嶄新的姿態，抖擻精神來迎接新年。
除夕守夜的燈火要徹夜長明，寓意用光明來驅除邪祟，一年平安。
03.磕頭規矩
晚輩給長輩磕頭，雙膝是先後彎曲跪下，不能同時雙膝著地，因為對去世的人才是那樣磕的。
04.拜年規矩
拜年所行的「拱手作揖」禮，手勢不要弄錯。
中國文化以左為尊、以左為陽，所以作揖時需以右手握拳，左手成掌，對右拳或包或蓋，這樣的作揖手勢是「吉拜」；反之則為凶拜，可用於弔喪。
05.商家規矩
正月初六，店鋪開張，在過去，老闆和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取「響響噹噹，大吉大利」之意。
有的人家還會在放鞭炮開市前，找一個「全可人」（丈夫、孩子、公婆都有的婦人）來到各屋轉一下，嘴裡說著吉祥話。
06.說話規矩
過年要說吉祥話，走親訪友，街坊串門，路上相識不相識的，說話以「過年好」為開場白。
吃魚不能說「翻過來」，要說「正（掙）過來」；餃子煮破了，要說煮「掙」了；添飯時不要說「還要飯嗎？」，要說「升升吧」；不小心打破了杯盤，要趕緊說一句「歲歲（碎碎）平安」。
07.吃飯規矩
吃飯時，要等長輩落座後再落座，等長輩動筷子後再吃菜。
吃飯不要吧唧嘴，喝湯不要出聲；不要用筷子敲碗盤，筷子不許豎著插在米飯中，因為只有死刑犯的「斷頭飯」才那樣插筷子。
吃飯時，手要扶碗，不許一隻手放在桌下。
吃菜不能「翻江倒海」，就是不要在盤子裡亂翻。
不要只是悶頭吃喝。猛吃而不顧別人，老話叫做「餓死鬼投胎的」。
打嗝是正常的生理現象，但是吃飯打嗝非常不雅，特別是打個不停會讓人很尷尬，有一個很管用的阻止打嗝的方法：用手指按壓人中，十多分鐘就能緩解。
08.喝酒規矩
酒桌上，晚輩一定要主動給長輩端茶倒水。
敬酒時，跟長輩碰杯，要把酒杯放低，一定要比長輩低（表示尊敬），同輩之間隨意。
倒酒要倒滿，倒茶不倒滿，所謂「茶倒八分滿，酒要溜溜滿」。
09.待客規矩
客人來，要出門迎接。
中國人以左為尊，落座時，將客人安排在主人的左側，以示尊敬。
客人告辭，一般要婉言相留；客人要走，應該等客人起身後，再起身相送，不可客人一說走，主人就站起來。
10.戒殺規矩
古人有「六畜日」的說法，「正月一日為雞日，二日為狗日，三日為豬日，四日為羊日，五日為牛日，六日為馬日」。
相應地，「正月一日不殺雞，二日不殺狗，三日不殺豬，四日不殺羊，五日不殺牛，六日不殺馬」。
年關十大忌
01.本命年犯太歲
古人認為，本命年犯太歲，犯太歲的人流年不利，諸事不順。
在本命年的人要系紅腰帶、穿紅內衣來避邪，尤其在過年這幾天最好是一身紅。
02.正月不剃頭
傳說，清軍入關之後，強迫漢人剃髮，漢人相約在正月不剃頭，來「思舊」，懷念原來的明朝，後來「思舊」訛傳成「死舅」，就有了「正月不剃頭，剃頭死舅」的禁忌。
03.忌單數
中國人相信「好事成雙」，認為雙數吉利，上菜不能是單數，送禮物最好也是雙數。
04.忌吃魚頭魚尾
過年期間魚是必備菜，這叫「年年有餘」。
吃魚時，應該將頭尾留下不吃，寓意來年不僅有吃穿，還有剩餘。
05.忌泡飯
過年吃飯，忌用開水泡飯，也忌用湯泡飯，否則新年裡的好運「泡湯」。
06.忌說晦氣話
過年關乎一年的運氣，所以忌諱說不吉利的話。
07.忌洗浴
忌洗澡、洗頭、洗衣物，以免把一年的福運財運洗掉。
08.忌討債
傳統認為，過年期間不管是被人索債還是向人要債，這一整年都會很倒霉，因此忌諱向人討債，等過完年再說。
09.新物禁忌
過年購物，不適宜購買三角形、菱形或者不方不圓、奇怪形狀的器具，這和中華民族喜歡方方正正，圓圓滿滿的文化心理有關。
10.忌冒犯神靈
舉頭三尺有神明，對於千百年來的民間信仰，不管是否相信，保持一點敬畏沒錯！
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