生活中，人們用餐方式各異，有人細嚼慢咽，有人狼吞虎咽；有人頻頻夾取，如金雞點頭，有人來回翻弄，如撥草尋蛇；有人淺嘗輒止，有人風捲殘雲。這就涉及到了飲食的禮儀。
我們進食的習慣，一般都是在家庭里養成的。所以一個人的食儀（俗稱」吃相「），尤其能夠透露出其家教、家風的信息。
桐城姚文然與諸子共食。有一個兒子擲箸微有聲。姚文然徐徐問道：「近來，你的兄長、老師有指出過你的過失嗎？」兒子回答：「沒有。」姚文然說：「你現在如此驕矜，誰會指出你的過失呢？細小的行為不謹慎，他日必將獲取大罪。現在你在尊長面前如此輕忽放肆，你心中早已忘記恭敬為何物了。人的錯誤，都是由不好的習慣而積漸造成的，你要好好反省改過。」（參馬其昶《桐城耆舊傳》卷八）擲箸有聲，在現代是非常普遍的。現代的父母自己尚且如此，更如何能看到孩子行為的不足呢？家風的培植、家教的涵養除了從這些細微處著手，哪裡還有別的途徑呢？
我們用餐時，要遵循社會上一般的習慣，儘量用右手持筷。孩子能進食後，就應該教他使用。想要「吃相」文雅，下面的一些行為，我們應該做到。
我們一起來看一下這二十種食相禁戒
不膩手食：進食前，應先盥手。不得以膩手觸碰食物、餐具。
一心進食：進食時，我們應當一心進食，不可以邊吃邊做別的事情，如看書、餚電
視、看電腦等。否則，心不在焉，食而不知其味。
不預張口：進食時，飯食到嘴邊，再張嘴。不要預先就張大嘴巴，等待飯食。那樣會顯得比較貪婪。
不遙擲食：進食時，不可遠遠將食物投擲於口中。即便是一些顆粒狀的食品，也不應當如此做。
不俯首食：進食時，不可俯下頭去就飯食。合禮的做法應該是，左手持碗，右手持筷或匙，以飯食就口。
不含器緣食：進食時，可以以嘴唇支住或輕觸器緣，不可以口含器緣，也不得令器緣觸碰到鼻尖、額頭。
不嚼食作聲：咀嚼食物時，儘量不要出聲。因為只有豬狗等動物進食時才「吧唧」作聲。
不吐舌食：進食時，不要吐露舌頭。
不舐（shì）手食：手上沾了食物，要輕輕撥落於殘食處，不要振手（用力甩掉）。撥落後，用餐巾擦拭乾凈。不可舔舐、吮吸手指。
不鼓腮食：進食時，要小口，已咽下後，才再次進食。不要口中塞滿食物，致使兩腮鼓起。那也是貪婪的表現。
不含食語：嘴中含有食物，不要說話。否則，被人看到，令人作嘔；或者會令飯渣噴出，極為不凈。如果尊長有所問，口中食物較多，應該迅速到屏處，吐出來，然後回答。如果口中食物較少，則要咽下再來回答。
不落飯食：進食時，小心謹慎，不要將飯食灑落於餐桌、地板上。
不齧（niè）半食：進食時，如吃饅頭等，不得咬了一半後，又把食物放回餐盤。
不得匙、箸並持：進食時，舉箸則置匙，舉匙則置箸。不可同時並持，左右開弓。
擲箸不得有聲：進食中，放碗筷動作要謹慎輕微，不可發出聲響。
不流啜（chuò）：啜，是「飲」的意思。喝湯時，不要吮吸作聲。喝湯時，不要大口喝個不停，要小口慢慢喝。大口吞咽，咕咕作響，殊為失禮。
不嚃（tà）羹：嚃，不咀嚼，直接吞咽。羹，湯。喝湯時，不要直接將菜葉吞咽下去，要細嚼慢咽。
濡肉齒決，干肉不齒決（《禮記·曲禮上》）：濕的肉，可以直接咬斷。若是干肉，則要先用手撕開，不可直接用牙齒咬。若是大塊，可以用刀切割。
不齧骨（《禮記·曲禮上》）：齧，是「啃咬」的意思。骨上的肉已經吃乾淨，就不要再啃咬骨頭，咯咯作響。啃咬骨頭是動物性的行為。
殘食不棄地：進食時，儘量光碟。若食物太多，覺得自己吃不下，應事先減與他人。若最終留下殘食，應該放於殘食桶里，不得棄於地面或水池裡。
食儀涉及細節很多，難以窮舉，我們只能稍就現實中經常出現的不合禮的行為作出規範，其他可以據此類推。