我發現啊，花點時間做計劃是真的很有必要。度假可以做個全年旅行月曆，交友也需要。
比方說，現在再跟煙台的朋友聯繫感情就已經有點晚了，因為5月中旬，第一批櫻桃已經下來了。
市面上近7成都是Made in山東煙台
這雖然是句玩笑話，不過櫻桃在北方也叫做「早春第一果」，它的大批量上市就是顆信號彈——告訴你煙台已經正式進入「最佳賞味期」，可以預備備沖了！
煙台雖然就去過一次，但這座城市我很喜歡，人還沒離開，就已經給下次來找好理由了。
除了已經打出名氣的蘋果和櫻桃，葡萄、無花果、萊陽梨、蘆苞西瓜都是極品水準。在煙台實現水果自由，比打個噴嚏還要容易實現。
現在雖說不是開漁的時間，但也適合來，畢竟大海光是看看就感覺被治癒了。
跳上一輛環海路的公交車，一路往下開風景都很不錯，最後在芝罘灣下車耐心等候一場落日的到來。
比晚霞更醉人的是煙台的酒，平均每3瓶國產葡萄酒里，就有一瓶是煙台產的。
來煙台不找間酒莊醉一天，就像去青島不哈啤酒一樣，總感覺沒玩到點子上。
再刷煙台，我想來重點挖掘一下酒莊，當然了，煙台美食2.0也要安排上。
天氣還沒真正熱起來，就已經忍不住往海邊跑了呀~
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在國內最頂級的酒莊喝個醉倒
為什麼想專門寫一寫煙台的酒莊呢，因為我有想過，如果被問到」為什麼選煙台不選青島「，該怎麼回答。
海景和美食都不足以讓煙台和青島甩開差距，但是多且專業的煙台酒莊，並且這裡是國內」葡萄酒旅行「體驗數一數二好的地方，可能就是那個決定性的理由了吧。
Long long ago去國外旅行的時候，如果當地正好是葡萄酒產區，我都會增加酒莊的行程。
國內葡萄酒旅遊（Wine Tourism）雖然起步晚，但像寧夏賀蘭山、雲南彌勒等地，都已經有不少酒莊在做了。
19年在喬治亞的酒莊，參觀、品酒都是免費的
眾所周知的，煙台是中國最重要的葡萄酒產地，全國10強的葡萄酒製造企業，她一個人就有6家，而且煙台也是國內第一個開始做葡萄酒旅遊這門生意的地方。
所以說，如果平時就喜歡眯點小酒的，我很推薦你來煙台的時候找個酒莊體驗一趟Wine Tourism。
張裕葡萄酒小鎮
國內最先開始做Wine Tourism的廠商就是煙台本地的百年老字號張裕，據說砸了百來億做的這個張裕葡萄酒小鎮。
小鎮里也有酒店，不過我覺得住一晚沒太大必要，因為這裡離煙台市區還有一段距離的。
整個葡萄酒小鎮分成工業生產中心、葡萄酒研究院、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示範園五個區域，地方很大，不過一半都是葡萄園，有200個標準足球場那麼大。
小鎮里最出片的就是丁洛特酒莊，非常漂亮的歐式城堡建築，城堡前面的巨大葡萄園也是可以參觀的，9-10月份葡萄熟的時候還可以去採摘。
城堡里會有工作人員帶著介紹葡萄酒工藝和張裕的歷史，聽下來對我們國家的葡萄酒發展史能有個大致的了解了。
Wine Tourism的重頭戲在地下酒窖，大得像迷宮，放著有數不清的橡木桶，連空氣里都是酒香。
參觀完，在酒窖的酒吧可以品嘗幾款葡萄酒，這也是包含在門票里的，還有品酒師會給你介紹每款葡萄酒各自的風味和區別。
如果要買干紅的話還可以自定義酒標，蠻有意思的。
丁洛特酒莊不遠處，另一座很搶眼的歐式建築是可雅白蘭地酒莊。流程差不多，不過這裡是專門介紹白蘭地的。
這裡還提供個性化定製葡萄酒的服務，一桶酒225L，可以分裝成300瓶，價格108000元，不知道臥虎藏龍的嬉遊股東里有沒有人拿下的。
逃牛嶺酒莊
張裕是煙台最有代表性的酒莊，而逃牛嶺我覺得是體驗最好的那一個。
這個酒莊在蓬萊，面積也不小，整整600畝葡萄園呢，自有的酒店就很不錯，2020年開的，建築外觀就是個大醒酒器。
酒店裡面最常見的就是各種酒桶的裝飾，部分房型望出去就是葡萄園。
住逃牛嶺就是自帶體驗項目了，酒莊裡可以體驗採摘、篩選、壓榨、釀造這些釀酒的流程。當然啦，酒店裡也有酒室，很多自有品牌葡萄酒，可以喝個爽。
哦對了，酒店餐廳是喜粵8號的分號，就是在上海連拿三年米其林二星的那家粵菜餐廳。而且他們家價格真不貴，人均200不到，性價比很高了吧，餐酒一定要好好選。
瓏岱酒莊
住逃牛嶺，走路10分鐘就能到達另一個瓏岱酒莊，它應該是公認煙台逼格最高的一個酒莊了吧，畢竟這是拉菲設立在亞洲的第一個酒莊。
酒莊在丘山腳下，說是丘處機在這裡修煉過，所以叫的這個名字。這附近算上逃牛嶺還有七座酒莊，對國產葡萄酒來說，丘山是個挺牛的背書了，值得貼到酒標上。
瓏岱的酒桶也全是拉菲定製，和拉菲古堡里用的是同款。
瓏岱的Wine Tourism是全預約制的，在他們自己同名的微信小程序上可以預約。
分200/位和500/位兩個價位，500那一檔貴在行程結尾可以品嘗瓏岱、琥岳（瓏岱的副牌）以及拉菲羅斯柴爾德集團的酒。
我的建議是旅遊四字箴言：去都去了，當然是選最完整的體驗。
雖然瓏岱酒莊不能住，但是可以吃飯。
做的魯菜Fine Dining，私宴形式的，需要5人起訂，人均的話也有900/位和1500/位兩檔，只接受電話預約，強勢加入我的旅行清單。
煙台酒莊非常多，光一個蓬萊就有30+家呢，我認為最值得推薦的就是上述這三家，如果你有去過不錯的，歡迎在評論里幫我補充~
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去10次也吃不過來的魯菜之都
踩在黃海、渤海分界線上的煙台，去完發現美食比海景還要吸引人。
於是又去掏了掏土著朋友的收藏夾，也算是給我自己下一次去煙台吃吃喝喝提前打個樣。
8:00A.M.
西施油條
芝罘區阜民街2號
煙台最出名的早餐店非西施油條莫屬，每天凌晨2點出攤、9點收攤，絡繹不絕的食客來吃他們家熱氣騰騰的豆腐腦、油條和青椒餅。
煙台人把豆腐腦當早飯很平常， 而且都是咸口的，加點辣椒醬更妙。
配著吃的油條、油炸糕、各種餅子都是現炸的，青椒餅最推薦。如果放冷了老闆還會幫你復炸一遍，雖然是家小店，服務還是挺不錯的。
12:00A.M.
榮祥海鮮酒店
芝罘區阜民街25號(近老海關街)
摒不牢了，就算不是開漁季也舍不下一碗煙台的海腸飯。
煙台老牌海鮮飯店三巨頭：旺角小漁村、小紅鯨，還有就是榮祥，都是生意爆、本地人排隊也會去吃的店，隨便去哪家都不會踩雷。
禁漁期海鮮選擇會少一點，但凍貨的選擇也已經很豐盛了，人均大概200左右。
他們家做海鮮融合了魯菜的做法，還蠻喜歡用醬燒、辣炒的，雖然我覺得跟我們浙江的做法比，削弱了海鮮本身的味道，不過很下飯也是真的。
800海里漁家宴
芝罘區北馬路245號
煙台海鮮三巨頭雖然也開了分店，但分店照排不誤，不想為了吃頓飯等上1、2個小時的話，可以考慮800海里漁家宴。
他們家有自己的漁船，所以海鮮的品控會比小店更優秀。像招牌鱸魚尾，用的都是15斤以上的大鱸魚，上桌相當有分量，還蠻適合請客的。
不過這也是缺點，菜的分量上感受到了浩克山東的熱情，人少還挺難點菜的。
3:00P.M.
housecat
萊山區桐林路77號1號樓15號
真實地對一些杯套上印有地名的咖啡館感到倦了，其實大多數時間就想找家好坐的咖啡館待一會兒，housecat還挺滿足這點要求的。
這就是家開在小區里的小店，要穿過一片竹林，第一次去甚至覺得不大好找。
店主是名大學老師，開咖啡館是副業，但做得很認真，店裡用的咖啡豆和甜品都是自己烘焙、自己做的。
咖啡中規中矩，甜品有亮點。肉桂卷只要5塊錢一個，肉桂味很濃，和咖啡非常搭。
6:00P.M.
祿源飯店
芝罘區大海陽路與新安街交匯處東100米
「要想吃好飯，圍著福山轉」，來到魯菜發源地的煙台，發現連小飯館的水準都相當了得。
想吃點家常菜的話，推薦這家開在居民樓下面的祿源飯店，飯點時間絕對爆滿。
別看就幾張桌子的規模，他們家的招牌菜多得和大酒樓有得一拼。
被說是煙台天花板的孜然腰條確實很有水準，鑊氣足卻依舊夠嫩，孜然和腰條這種重口味食材搭配也很合適。
還有蝦皮熗頭菜、麻辣雞爪、辣大腸、炒裙邊、三鮮燜子等等，值得點的菜太多了，都好好吃。
李氏疙瘩湯海鮮大排檔
芝罘區福來里12號
李氏是煙台當地開了快20年的老牌魯菜店了，最開始就是靠店名里的疙瘩湯火起來的，裡面有海蠣、扇貝肉、蝦仁、紫菜各種配菜，10塊錢一碗完全是不計成本了吧。
他們家其實是吃海鮮多，但紅燒肉也挺讓人印象深刻的。
方肉燉得超級超級軟爛，平時吃不了油肉的uu也可以試試看。我看有人評價說太甜了，我這個燒青菜都放糖的浙江人倒覺得剛剛好。
以上這些，都是本地人多年吃下來的靠譜店鋪，如果想「簡單高效」拔草煙台美食，可以直接找條街。
之前去過南洪街，說是煙台最老的小吃街，但怎麼講，感覺越改造越套路，跟青島劈柴院沒什麼兩樣。
煙台土著朋友推薦了我煙大小吃街，小吃店密了個集，下次想去看看。
如果晚上也想出門逛逛的，牟平西關夜市是首推，特別多有的沒的，而且也完全不遊客化，就是離市區有點遠。
打聽過了，現在煙台櫻桃好吃的品種（我最喜歡美早和黃水晶）還沒下來，再等一個禮拜吧，5月下旬就可以沖了，去煙台實現水果自由啊~
/住宿攻略/
- 酒店推薦煙台世茂希爾頓，這家希爾頓算是城市地標了，位置也棒棒噠，離市內景點距離適中；
- 金沙灘附近也是煙台度假酒店扎堆的區域之一，品牌酒店有喜來登、萬豪，日常房價在600+左右，暑假這個旺季要過千。