文 | 簡食記
編輯 | CYQ @納蘭南汐
有一個同事，他因為對生活充滿困惑和迷茫，決定暫時離開喧囂的城市，來到一個深山寺廟中尋求內心的寧靜。他告訴我，在寺廟裡過的一日三餐，讓他體驗到了前所未有的生活方式。
同事告訴我，在進入寺廟的第一天，他被要求清晨五點鐘起床，跟隨和尚們一起做早課。早課的內容包括念經、打坐和打掃寺廟。早課後，他們會一起吃早餐。早餐通常是一些簡單的粥、饅頭和鹹菜。同事告訴我，他本以為寺廟的早餐會很簡單，但事實上，他卻在那裡體驗到了食物的真正含義。
早餐過後，和尚們開始了一天的修行。他們或念經、或打坐、或做日常的寺廟工作。中午時分，他們會享用午餐。午餐通常是一些素菜，比如青菜、豆腐、蘑菇等，有時也會有米飯或者麵條。同事說，他原本以為寺廟的飲食會非常清淡，但事實上，他們的飲食中也有很多美味可口的菜肴。
下午，和尚們會繼續修行。到了傍晚，他們會一起享用晚餐。晚餐通常是一些湯和蔬菜，有時也會有餅或者其他的食物。同事告訴我，在寺廟裡吃飯的時候，他總能感受到一種寧靜和祥和的氣氛。
同事在寺廟裡度過了一段時間，他告訴我，在那裡的一日三餐讓他體驗到了內心的平靜和寧靜。他說：「在寺廟裡，我學會了如何用心去體驗生活，如何感受食物帶來的滿足感。」他還說：「雖然那裡的飲食並不豐富，但卻讓我感受到了真正的幸福。」
有一次我們在打電話，我問同事，和尚師傅頓頓吃素，為什麼個個還都是肥頭大耳，看起來福相滿滿呢？難不成真的是上班吃素，下班吃肉嗎？同事否定了我的說法，他說看似和尚吃吃素，其實吃的很油，比如各種炸貨，各種重油的食物。炸藕，炸茄子，天婦羅等等，很多油炸的食物。
事實上，如果他們攝入的食物中包含大量的碳水化合物和油脂，如米飯、麵條、各種糕點等，這些食物的熱量並不低，攝入過多也會導致體重增加。
其次，每個人的體質和代謝率不同，有些人即使在攝入相同的食物量時也會更容易增加體重。此外，一些和尚可能存在內分泌失調、代謝緩慢等問題，這也可能導致體重增加。
另外，和尚的生活方式也可能對體重產生影響。他們通常缺乏運動，每天大部分時間都在打坐和念經，這樣的生活方式容易導致體能消耗較少，從而容易增加體重。
我們生活在一個複雜多變的世界中，面臨著種種挑戰和困難。但是，只要我們堅守內心的信念和夢想，就一定能夠克服一切困難，實現自己的價值。成功不是一蹴而就的，需要堅持不懈的努力。只有經過風雨的洗禮，才能看到彩虹的美麗。讓我們勇往直前，追求自己的理想和目標，為自己的人生書寫一個精彩的故事。加油，陌生人……