魚不僅是健腦益智、提神醒腦的佳品，還是美容護膚的佳品。眾所周知，魚肉非常鮮嫩，蛋白質含量非常高。因此，它成了人們餐桌上的「常客」。而且多吃魚不僅可以補充營養，還可以補水保濕，增加抵抗力！在中國，重要宴會上少不了它，寓意年年有餘！
烤鯽魚
大家都知道鯽魚是一種非常有營養的魚，可以做湯。大多數孕婦喝鯽魚湯。然後準備好食材，鯽魚、蔥姜蒜、料酒、咸雞精、白鬍椒粉、醬油和食用油。將鯽魚放在花刀上，放入碗中。榨出薑汁，加入蚝油、料酒、生抽、適量鹽、半勺香油和白鬍椒粉拌勻後澆在魚身上。抓住魚身和魚腹反覆搓揉，使魚完全腌制。鍋里放油燒熱，油溫達到70%時，在魚身上沾上適量的澱粉，煎至兩面金黃酥脆，撒少許鹽和雞精，就可以了服務！
鯽魚燉豆腐
這個也可以用其他種類的魚來準備配料，鯽魚，豆腐，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，糖，豆瓣醬。把花刀放在上面，碗里放料酒和姜腌入味，然後加少許油，鍋里油燒熱，下蔥姜蒜炒香，下郫縣豆瓣醬爆炒成紅油，加入干辣椒，將魚煎一會，下油，醬油，倒入開水和豆腐，中火煮5分鐘，轉大火調味，即成隨時待命！可以用干鍋煮！
燉黃魚
準備材料，準備好黃芝士，醬油，糖，醋，豆瓣醬，蔥姜蒜，料酒，咸雞精，黃芝士洗凈放花刀，用料酒腌好生薑去腥去腥，蔥、姜、蒜切碎。鍋里放油，油熱時加少許鹽，這樣魚容易翻面，防止粘鍋，放入魚兩面煎至金黃，下薑片和薑片蒜爆香，加入郫縣豆瓣醬翻炒至出紅油，加入開水至與魚平齊，加入醬油和醋，中火繼續煮10分鐘，轉大火至收汁，加入香料、咸雞精、白糖、水澱粉勾芡，立即起鍋。
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