秋風起，栗子香。黃岡麻城市鹽田河鎮素有「全國板栗第一鎮」的美稱，常年板栗產量達4000萬斤，雄居全國鄉鎮之首。進入九月，那裡的板栗也陸續進入收穫期。
黃岡麻城市紫薇家庭農場 吳文書
我現場給你示範，我教你怎麼打，好，打板栗竹竿要斜著打，要注意安全，頭頂上打就怕它掉下來砸到頭，容易誤傷到咱們是吧，對，誤傷，安全第一。
吳文書是當地的板栗種植大戶，有150多畝的板栗林。只見他拿著竹竿一陣敲打，不一會兒，樹上的板栗球就落了一地。
黃岡麻城市紫薇家庭農場 吳文書
你看，這個裡面就有三個板栗，從表面看，她的刺要稀一點，不是那麼密集，這個刺長得很密集，裡面都是空的。
落在地上的板栗球像極了一顆顆海膽，渾身長滿了刺，吳師傅小心翼翼地扒開外殼後，裡面的板栗才露出了真面目。
黃岡麻城市紫薇家庭農場 吳文書
這裡面有三顆，剛好要吃生的就是白殼的，再過段時間就變紅了，就比較好儲存。
據了解，鹽田河鎮具有2000多年的板栗種植歷史，常年產量達4000萬斤，全鎮適宜種植板栗的地方堅持不空一分地，幾乎家家戶戶種板栗。
不過以前鎮上主要銷售紅殼的成熟板栗，近年來，白皮的嫩板栗逐漸成為消費者的心頭好，採摘時間也比過去提前了半個多月。
黃岡麻城市紫薇家庭農場 吳文書
以前都是集體採摘，集體採摘都是9月20日左右，現在都提前了，自由了。以前它變老了、紅了，十天左右就收完了，現在（採摘期）從開始到結尾至少了一個月。
嫩板栗皮軟易剝，口感鮮脆香甜，一到九月份，就有不少遊客慕名前來。
遊客
聽他們說鹽田河的板栗又甜又香，很好吃，所有我們就特意來體驗一下農村的生活。白皮的好剝、嫩、香，燉雞很好的，所以我們專門來吃這個的。
因入市早，口感好，嫩板栗的價格也要比紅殼板栗高出50%左右。
黃岡麻城市紫薇家庭農場 吳文書
價格白殼要貴，白殼6塊錢一斤，紅殼4塊錢一斤。
目前，鹽田河鎮板栗種植面積約12萬畝，已進入盛產期，產量與價格基本與往年持平。
近年來，當地持續推進板栗低產林改造，引進優良品種，現有 「桂花香」、「六月爆」、「九月寒」等18個品種，早、中、晚熟品種兼具，產果周期長，能滿足不同時間段的市場需求。
鹽田河鎮黨委宣傳委員、統戰委員 劉海峰
下一步我鎮將持續下大力氣抓好板栗的品種優選、品質的提升，品牌的提升，三大工程，堅持不懈打造及產品研發、生產銷售、倉儲物流、文旅服務於一體的現代化產業產業帶，研製開發地域特色的產品附加值高的板栗罐頭、板栗酒等食品，進一步提升它的板栗的附加值。
來源 | 《壟上行》
編輯| 宋嘉誠
編審 | 許蓓
監製 | 楊斌
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