小王因急性腹部疼痛就診，李醫生給小王做了檢查和有關化驗，看著他胖胖的身體和凸突的將軍肚，李醫生問，平時有什麼病嗎？小王說，沒什麼大病，幾個月前體檢時醫生說甘油三酯升高，有脂肪肝。
醫生說，你的疼痛是因高脂血症引起急性胰腺炎。化驗也證實，小王血液中乳糜狀血清及血清中甘油三酯水平超過正常值許多。
只知道暴飲暴食、酗酒易引起急性胰腺炎，怎麼高脂血症也會誘發胰腺炎？
高脂血症即高膽固醇血症或高甘油三酯血症，大多數情況下患者表現為血清膽固醇和甘油三酯都升高，又稱為混合性高脂血症。
高脂血症誘發急性胰腺炎，是因為過高的甘油三酯會在血管內、肝臟等組織中堆積，引起動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝等疾病。而甘油三酯如堆積在胰腺中，激活的胰酶會使甘油三酯分解為大量游離脂肪酸，剩餘未與白蛋白結合的游離脂肪酸呈很強的毒性，易損傷胰腺，引發急性胰腺炎症。
高脂血症性急性胰腺炎，和因酗酒、暴飲暴食、膽道感染以及膽系疾病引發的急性胰腺炎相比，發病較少，但如果一旦發病，病情就會相當嚴重、危急。
小王肥胖，又患有高甘油三酯血症，晚餐又吃了蹄骨旁等肥甘之品，所以飯後一個多小時就出現了急性胰腺炎症狀。
肥胖者易患高脂血症臨床發現，肥胖人群中，有40%患高脂血症；重度肥胖患者，有高脂血症者高達70%以上。這是因為，肥胖引起的脂肪細胞肥大使胰島素受體減少，敏感性降低，肝臟對脂肪的清除能力嚴重下降，脂肪就易堆積在體內。另外，肥胖者血清中高密度脂蛋白（HDL）含量也明顯減少，這種高密度脂蛋白有清除血清中脂肪，防止脂肪堆積在血管壁和組織內的能力。
治療肥胖引起的高脂血症，首先是要減輕體重。體重減輕可以使血脂降低。嚴重的肥胖和伴有高脂血症的患者，要嚴格控制飲食，限制脂肪的攝入，同時要戒煙戒酒，加強運動。山楂、葡萄、芹菜、蘿蔔等具有降脂效果的水果和蔬菜可多吃。也可以適量喝些綠茶、咖啡。必要時在醫生的指導下服用降脂藥物。
肥胖患者尤其是中老年人，要定期到醫院進行體檢，檢查肝腎功能、血脂、血糖，如發現異常要及時治療。有關血脂控制部門提出的血脂標準是：膽固醇應＜5.8毫摩爾/升，甘油三酯應＜2.2毫摩爾/升，高密度脂蛋白膽固醇應＞0.9毫摩爾/升。