南方的天氣不像北方那麼的四季分明，這沒幾天就到中秋了，但是氣溫還是穩居30度左右，這兩天連下了幾場雷暴雨，天氣忽然就涼爽了不少。今天收到了個新的鴛鴦鍋，正好用來給家人準備一頓秋季的火鍋，食材買得不算多，一家5口吃剛剛好，咱們尋常人家，在飲食上建議不鋪張浪費，認真過日子，才能把日子過好哦。
今天的晚餐是火鍋，買的都是新鮮食材，一隻三黃雞+花螺+鮮蝦+牛百葉+豬腰子+黃牛肉+鵝腸+茶樹菇，都是我們喜歡吃的食材，涮火鍋必備，你們喜歡這樣的食材嗎？一起來看看~
家裡老人孩子都有，所以準備的是鴛鴦鍋，一邊的菌子雞湯，一邊是川味麻辣火鍋底，老人孩子吃清淡滋補的雞湯底，涮之前要先喝碗老火雞湯。我和老公就吃麻辣火鍋，天氣涼爽，這樣吃著真的很舒服！
茶樹菇，爽脆的茶樹菇用來涮火鍋真的很好吃，茶樹菇的營養價值非常高，其中含有多種胺基酸以及微量元素、可以清除氧自由基，延緩衰老，還有美容效果，秋季要多吃一些哦。
鮮蝦，今天的市場蝦很少，買了一斤，個頭不大，但吃著也能過過癮，蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低，有很高的營養價值，老人孩子吃對身體很好。
最近的花螺個頭也是小的，但是花螺肉質爽脆、鮮美可口，還有促進食慾的功效。花螺的營養很高，有潤肺補腎的作用，很適合肺腎陰虛的人食用，如果涮幾分鐘就撈出，吃起來口感最好。
鵝腸，鵝腸口感爽脆，是老公的最愛，吃鵝腸就要涮麻辣火鍋，吃起來一點也不腥，但是不能涮太久了，不然老了就嚼不動了。
牛百葉，這食材是涮鍋必點的食材，牛百葉涮起來有講究，一般是七上八下，涮了15-20秒看到牛百葉捲起來，就要夾出來吃了，要是涮太久變老了，就會嚼不爛。
豬腰子，這食材下鍋之前一定要將裡面的臊腺處理乾淨，如果沒有處理乾淨，煮出來的味道很不好，這樣打成腰花，下鍋涮熟就能夠吃，還有補腎的功效哦。
三黃雞，現宰的三黃雞，很新鮮，雞肉的一半熬成了菌子雞湯底，剩下的用來涮，口感十分鮮嫩，也很適合秋季食用。
黃牛肉，這幾天的牛肉降價了不少，買了一斤回來涮，牛肉的蛋白質很豐富，老人孩子吃能補充營養，貼秋膘，入冬後也不怕抵抗力不夠強了。
今天的火鍋食材你喜歡嗎？最喜歡那幾樣呢？歡迎留言區留言給饞貓哦~