夏天，很多人都會覺得天氣熱胃口不好，只吃蔬菜水果。實際上，夏天出汗多消耗大，要適當吃點肉補充體力和緩解疲勞。或許有的朋友說夏天還要在廚房燒雞或者紅燒排骨嗎？廚房太熱了，在廚房呆一下汗流浹背。這次我分享適合三伏天的六道菜，可以利用家裡的烤箱、空氣炸鍋和電餅鐺，輕輕鬆鬆就能做好。
第一道菜 家常烤雞
【 家常烤雞的食材】雞 1隻（2斤左右）姜 1大塊，生抽 30毫升，蚝油 15毫升，料酒 20毫升，五香粉5克，孜然粉 少許，鹽 3克，蜂蜜 30毫升。
【家常烤雞的做法】
用了一隻雞，這隻雞個頭比較小，大概2斤左右，把雞清洗乾淨晾乾水分，把薑絲和所有調味料放入，帶著一次性手套用調味料給雞的全身按摩，一般來說腌制半小時或者以上，我做烤雞會提前腌制一晚，第二天再從冰箱取出，確保腌制入味。空氣炸鍋的炸籃鋪上錫紙，放入腌制好的雞翅，在雞翅表面塗抹上醬汁，這個醬汁把腌制料和蜂蜜拌勻。空氣炸鍋調180度烘烤45分鐘，在烘烤了20分鐘時在雞的表面和腹部都塗上醬汁，翻面再烘烤25分鐘，烘烤好以後放涼再斬成大塊裝盤。
第二道菜 蒜蓉排骨
【蒜蓉排骨的食材】排骨 2根，蒜 5瓣，料酒 10毫升，砂糖 10克，蚝油 10毫升，
蜂蜜 少許生抽 15毫升，西蘭花 1個
【蒜蓉排骨的做法】
蒜香排骨先把排骨斬成小段，我用了比較多蒜蓉，把調味料和蒜蓉加入排骨中，多按摩幾下讓排骨吸收蒜蓉和調味料的味道，最好提前腌制一晚，第二天再烘烤，腌制入味的蒜蓉排骨烤好後蒜香味濃郁，連骨頭都想吃。把腌制好的排骨放入空氣炸鍋中，生抽和蜂蜜拌勻刷在排骨上面。空氣炸鍋調到180度烘烤20分鐘，在烘烤排骨時，把西蘭花撕小朵，洗凈後焯水煮熟，西蘭花用來裝飾裝蒜香排骨的盤子。排骨在烘烤10分鐘後翻面刷蜂蜜生抽，繼續烘烤10分鐘就可以了。
第三道 蒜蓉烤生蚝
【 蒜蓉烤生蚝的食材】生蚝 6隻，蒜 一個，鹽 3克，米酒 少許，油少許
【蒜蓉烤生蚝的做法】把生蚝擦洗幾遍，蒜剁成蒜蓉，蒜蓉、鹽、米酒和油拌勻成蒜蓉汁，把調配好的蒜蓉醬汁放在生蚝上，用烤箱180度烘烤30分鐘。生蚝烤好後肉質鮮美，非常美味。
第四道 烤土豆角
【烤土豆角的食材】土豆 500克，鹽、胡椒粉、黑胡椒碎、橄欖油 適量。
【烤土豆角的做法】把土豆削皮切滾刀塊，放入鹽、十三香、黑胡椒碎、油，把調味料和土豆塊拌勻。烤箱220度預熱好，把土豆角放入烤箱中層烘烤30分鐘。烘烤的過程中翻拌一下土豆角，讓土豆角受熱均勻。
第五道菜 烤鱸魚
【 烤鱸魚的食材】鱸魚1條，胡蘿蔔2根，大蔥1根，洋蔥1個，蘑菇250克，玉米2根，黑胡椒粉5克，燒烤汁2大勺，辣椒粉少許。
【烤鱸魚的做法】
先把鱸魚處理乾淨，用鹽、料酒腌制15分鐘。準備烤鱸魚的配菜，用了洋蔥、大蔥、胡蘿蔔、玉米蘑菇，把這些食材處理乾淨，胡蘿蔔削皮切滾刀塊等等。煮鍋燒開水後放玉米煮熟，炒鍋放少許油煸炒胡蘿蔔塊、洋蔥和大蔥，放少許鹽調味。把鱸魚放在烤盤中間，鱸魚旁邊放入胡蘿蔔塊、玉米段、蘑菇等等，烤箱180度預熱，烤15分鐘後，刷上醬汁，醬汁用了料酒、生抽、蜂蜜拌勻，鱸魚烤20分鐘後翻面刷醬汁，繼續烘烤15分鐘即可。
第六道菜 咖喱雞翅
【咖喱雞翅的食材】雞中翅 8隻，咖喱塊 2小塊，洋蔥 半個，紅彩椒和西蘭花 少許。
【咖喱雞翅的做法】
先把雞中翅洗凈焯水，焯水時間在一分鐘之內完成。西蘭花和紅彩椒洗凈切小塊。炒鍋放入雞翅，把雞翅兩面煎金黃，加入洋蔥、咖喱塊一起炒，放入100毫升水，燜一下雞翅。把雞翅放入空氣炸鍋烘烤15分鐘。咖喱雞翅可以只用炒鍋炒熟，用空氣炸鍋烘烤雞翅會出點油脂，吃起來更健康。
這六道菜都很適合三伏天，好吃又好做。夏天不要只吃蔬菜水果，要多點肉補充體力。希望大家喜歡這六道菜。