早餐，這個三餐中最重要的一頓，究竟有多大的市場？
據(Mintel)研究指出，中國消費者早餐食品總消費規模將從2015年的1.334萬億增至2021年的1.948萬億元，預計2024年將達到2.5萬億元。即便如此仍有近3.6億的中國人沒有時間吃早餐或只能草草敷衍，而他們將成為早餐市場的新增量。
巨大的市場潛力下，這個被消費者高頻復購的品類也正發生著新的變化。
中國早餐邁入3.0時代
隨著社會經濟的發展，中國早餐經歷了三個階段，上世紀90年代前，是中國早餐的1.0時代，此時消費者對早餐並沒有明確的概念，吃飽就行。
2000年開始，中國早餐邁入2.0時代，消費者對早餐的形態、味道有了更高的要求，不僅抗餓，而且要好吃，在此需求下以地方特色小吃為主的早餐成為主流，即便在今天，70%的消費者依舊將地方特色小吃當做早餐的主力。
2018年左右，中國早餐邁入3.0時代，隨著95後、z世代的崛起，這群充滿活力且崇尚個性生活的年輕群體的早餐需求也在不斷更新——更加注重早餐的營養健康和能量搭配。
健康、方便、口味豐富成為當下年輕消費者對早餐的新需求。例如燕麥片、酸奶、麵包、飯糰、穀物能量棒等，都成為年輕消費者首選的早餐品類。
早餐這個充滿潛力的巨大市場，也因為消費需求的變化而發生改變，誰能夠抓住這個機遇，誰就將抓住未來10年中國早餐的流量密碼。
誕生10年
它離世界一流早餐品牌還有多遠
在中國新早餐市場，不得不提到歐扎克，這個成立於2013年的品牌自誕生以來就專注於植物營養品類，為國人提供健康、有趣、多元化的好早餐食品成為歐扎克的使命。
歐扎克產品涵蓋麥片、植物奶、堅果、果蔬凍乾等，其中麥片和植物奶品類的銷量在國內同類品牌中處於領先地位。目前歐扎克已經全面實現線上線下全渠道覆蓋，成為國內早餐頭部品牌。
誕生10年，歐扎克形成了集研發、生產、運輸為一體的綜合性公司，憑藉高效供應鏈和優質的客戶服務，被消費者認可、經銷商信賴。
在天津和滁州兩大自有工廠和自主研發團隊的努力下，歐扎克緊跟消費需求，不斷推出市場認可、消費者高復購的產品。
如今歐扎克產品已經進駐華東、華南、華中、西南、東北等市場，未來將繼續深耕全國下沉市場。與此同時歐扎克完成了超過 10000 家的線下實體商超的布局。未來將會加大休閒零食渠道及CVS便利店渠道的拓展和布局力度。
2022年10月，歐扎克全新推出全麥脆產品，該產品上市當日即售出10000盒，單月銷量超6萬盒，單日最高銷售額120萬，來自消費者的積極反饋亦激發了電商主播們、線下經銷商的高度關注和熱情諮詢。
那麼這款產品為何如此受歡迎呢？
歐扎克全麥脆火爆的秘密
據新經銷了解，歐扎克全麥脆的火爆並非是流量堆砌下的曇花一現，而是以產品和品牌雙實力驗證下的長銷品。
首先是定位準確，歐扎克致力於成為世界一流的早餐品牌，並且深耕植物營養細分賽道多年，其中全麥脆主要的消費群體就是追求健康、注重形體的消費者和都市白領。
其次全穀物0添加也是該款產品的獨特亮點之一，全麥脆由全麥和燕麥組成，全穀物含量高達99.5%，保留了小麥的麩皮、胚芽、胚乳，1天2塊全麥脆即可滿足成人一天攝入穀物的60%。
全穀物0添加的產品配方不僅給消費者帶來了更加乾淨的配料表，而且帶來了天然原始的口感體驗，和高營養價值、高纖蛋白、低糖低脂的產品體驗，滿足了當代年輕群體對健康早餐消費升級的新需求。
此外0.3mm超薄壓制工藝帶來的酥脆口感也是歐扎克全麥脆另一大亮點，作為國內首創的穀物代餐產品，歐扎克全麥脆依託先進的全自動化生產線、採用0.3mm超薄壓制工藝，以此保證酥脆口感。反觀常規沖調麥片，厚度則還在0.5-0.8mm左右。
最後就是方便，在包裝上採用卷口設計，更具儀式感，袋口可卷，可以有效的防止產品受潮，保證了酥脆的口感。
而全麥脆的多元化吃法滿足了不同消費者的需求，除了開袋即食，還可以搭配燕麥奶、酸奶、水果，甚至加入熱水或熱牛奶做成全麥粥。此外全麥脆還為消費者提供了多種產品規格選擇，既適合家庭囤貨，也適合個人獨享。
作為歐扎克2023年主推產品之一的全麥脆，用其獨特的亮點吸引了年輕人的目光，並且受到渠道經銷商的關注。
為何值得經銷商代理
作為植物營養早餐品類中的頭部品牌，歐扎克推出的多元化產品受到消費者的認可，但在經銷商眼中除了極具賣點的好產品之外，更關注品牌對經銷商的政策扶植。
那麼2023年歐扎克對經銷商有哪些服務呢？
首先是豐富的市場投入和營銷活動支持，據了解在2022年，歐扎克在全國線下市場累計完成大中小型活動超過3000場，協同經銷商推動終端門店動銷。
而2023年歐扎克將會繼續加大市場營銷活動投入，豐富終端營銷活動類型，幫助經銷商吸引新的流量，提高產品復購率。
其次是產品培訓支持，作為一款穀物營養早餐產品，對於傳統經銷商來說可能是新概念，新事物，為此歐扎克搭建了貼合客戶實際需求的客戶終端培訓體系。
在產品知識、營銷技能、終端實操等各方面源源不斷為客戶提供知識培訓輸出，2023年歐扎克將持續加大經銷商培訓投入，與客戶一起成長。
再者是新品定製化服務支持，依託自有工廠、獨立研發團隊和高效供應鏈的支持，2022年歐扎克為客戶提供了多樣化的產品定製服務且在市場取得不俗的反饋。在2023年歐扎克將繼續根據客戶實際需求，持續提供有價值、高性價比的精品定製化服務。
有支持、有培訓、能定製，歐扎克為經銷商打造了體系化的成長方式，意欲成為與經銷商一起成長的品牌。
從2013到2023，十年市場磨練讓歐扎克成為能夠精準洞察消費需求、持續產品創新、專注細分市場打造、為經銷商提供高質量服務的品牌，向「世界一流早餐品牌」的目標願景前進。
2023歐扎克品牌將成為經銷商獲得新增量、新利潤的來源，如果你心動了，就趕快行動吧。