曬曬一家三口的午餐，27元兩菜一湯，清爽低脂，頓頓光碟不浪費！
家有學齡童，每天一日三餐都得按時按點、用心準備著，所以即使是全職主婦，忙起來的時候這日子真的比上班族還要充實。每天清晨送完孩子就順道去一些小市場、小公園轉一圈，運氣好的話就能買上到一些周邊老農的蔬菜、魚蝦等新鮮食材。
今天運氣好，在公園的小道上碰見買鯽魚的，13塊錢一斤，買了兩條小鯽魚花了12元，順便買了一些大蝦屯在冰箱，大蝦這會兒正是價格不高的時候，16塊錢一斤，趁機多屯點。
兩條鯽魚燒湯，三分之一的大蝦用來炒，搭配一些蔬菜，成本大約27元，做了兩菜一湯，清爽低脂又好吃，3口人吃正好光碟不浪費。
鯽魚雖然刺多，可是用來燒湯尤其鮮美，很多朋友一直糾結燒鯽魚湯是用冷水還是熱水，其實這個問題得根據自己的做法來決定，我是將魚先用油煎一下，這個時候魚身已經完全受熱，那個加水的時候加溫水最好；如果魚不煎直接入鍋燒湯，那麼用涼水為宜。
今天的第一道菜是蘿蔔鯽魚湯，清洗乾淨的鯽魚最好用廚房紙擦乾水分，這樣煎魚的時候鍋中的油不會亂濺，油熱放入生薑片，放入鯽魚小火煎，煎至兩面微黃。
加入沒過魚身的溫水，大火煮開轉小火燉煮15分鐘，鍋中的水燒開後約兩分鐘魚湯就已經變成奶白了。
我添加了一些蘿蔔絲，根據口味添加適量鹽，繼續煮10分鐘左右。
撒上一些蒜苗就可以出鍋啦！奶白的湯汁，鮮美的魚肉，孩子也特喜歡吃呢！
秋天是吃藕的季節，清肺去火，今天的第二道菜就是我家最喜歡的醋熗藕片，而適合做醋熗藕片的藕必須是白蓮藕，口感清脆。
第三道是胡蘿蔔西藍花炒大蝦，胡蘿蔔和西藍花提前焯水，擠干水分備用，大蝦剪去蝦須，去蝦線，用料酒、鹽腌制10分鐘左右。鍋中熱油倒入蒜末、薑絲、蔥花炒出香味，倒入大蝦炒至變色，再倒入西藍花和胡蘿蔔翻炒均勻，添加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均勻出鍋。
午餐的主食是米飯，家裡備有很多雜糧，所以我家的米飯也是每天不一樣輪換著來，今天蒸的三色糙米飯，大米和三色糙米淘洗乾淨入鍋，臻米飯煲壓力鍋有兩個內膽可以自動識別，蒸米飯和做菜是分開的。
一個營養蒸功能，半個小時就可以蒸好軟糯的三色米飯了，低脂飽腹！
蒸米飯的同時，先把魚湯燒上，然後準備其他兩道菜，簡單快手，花錢不多吃得舒心，你們覺得呢？
我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！