一個人能盤活一個綜藝嗎？
相信即便這裡說明「一個人」單指台前嘉賓，不包括幕後工作人員，也有不少人會斬釘截鐵的給出否定答案吧？
想想也是，做綜藝和做女團很像，想要爆、想要效果好，就得需要擁有不同能力的人發揮自己的專長才行。
回看一下綜藝史也鮮有這樣的作品，哪怕是打著「獨自」旗號的《我獨自生活》實際上也是把多個單人的內容組合起來，再配上數位點評嘉賓才做成的。
不過，回答也不用說的太實。
因為最近確實有人一個人撐下了一檔節目，而且還是個餐廳經營類、還做的挺有意思。或許有人已經猜到了，正是屬於李壽根的個人秀《我獨自李食堂》。
啊，sorry~圖放錯了，是這個：
而之所以有這樣一檔綜藝，還要說起之前羅PD欠欠兒的和網友打的那個「頻道訂閱超過百萬就送李壽根和殷志源兩個人上月球」的賭：
口無遮攔是要付出代價的，頻道訂閱數突破百萬後，羅PD一邊緊急向廣大網友負荊請罪，呼籲大家趕緊取消訂閱，一邊又許諾會將「去月球」計劃換成打造各自的專屬綜藝：
疫情剛剛有所緩解的時候，殷志源這邊的專屬綜藝就已經安排上了~是為其所在組合水晶男孩提供的遲來了八百年的團綜《三時四崽》：
之後，自然輪到壽根這邊啦。因為在《姜食堂》里打雜了所有部門，還曾「口出狂言」其他人完全沒有存在的必要，羅PD就乾脆為壽根叔打造了一檔一個人的食堂（做了好幾季洗碗總監的他，終於升職了）！
雖然有羅PD和萬能人李壽根這樣的搭配保底，但全程只有一個人，經營餐廳的同時，又要顧及綜藝效果，還是會下意識替這檔《我獨自李餐廳》捏一把汗的。
不過，連刷三期之後就鬆了口氣，因為除了偶爾會擔心壽根叔好累之外，節目還是熟悉的味道~
因為只有一個人，想法變得天馬行空，壽根叔給自己制定的菜單全都是燒烤套餐，也不知道是不是受了影視作品影響，都懷揣了一個在遠離都市的鄉村裡開一間小酒館的夢。
只可惜這個夢沒做多久就被羅PD拎到白鍾元面前澆了一盆冷水，看著面前完全烤不勻的豬肉和魚，最後只能老老實實的拿起鍋碗瓢盆，回頭去做辣豬肉套餐。
在練習了一段時間菜譜，並讓朋友們「試毒」之後，餐廳就開始試營業了。最先呼之欲出的觀感大概是：一個人經營餐廳也太累了。
即便李壽根在烹調上可以一人頂四個姜虎東，有些事情也得一樣一樣做。比如套餐里最基礎的鐵鍋飯吧~他要自己剝玉米粒，要自己下地挖土豆、洗土豆、削皮，再自己淘米、燒火、扇風……光是這一碗米飯就做了兩個小時：
之後還有韓式料理常見的小菜，雖然只是配菜，菜量不需太多，烹制方法也簡單，但架不住所需種類多，需要洗洗涮涮的材料也多，每一樣都要花費不少時間。光是準備這些材料，壽根就加班到夜裡一點半：
以上這些還只是備料而已，等到餐廳運轉起來，他還需要招呼客人點菜、上菜、收拾台面、刷碗……感覺在玩單人版的分手廚房，做完就想和自己分手。
除此之外，還會有一點點孤單。
尤其在備菜環節，好像會格外想念大家坐在一起插科打諢的時光：
不過這兩種稍顯負面的情緒也是在看節目之前就可以預知的，且在後續過程中被這位萬能人完美中和，尤其是在餐廳運營起來之後尤為明顯。
備料時，即便偶感寂寞，一個人也可以solo全程，完全不會讓你覺得尷尬或者無趣。挖個土豆都能抖包袱：
客人來了，打個招呼的功夫就能讓人放鬆；自己忙不過來的時候，乾脆和客人開起全自助餐廳的玩笑，呼籲大家自己動手盛飯、自己下地挖土豆。客人們倒是也蠻上道的，不但吃飯自助，連結帳也差點自己辦了哈哈哈哈
不過即便如此，一個人還是會周轉不開，且想著要以「想多看看壽根的臉」為願望的顧客為大，羅奴就照常上線了~自己變身後廚助手，讓壽根趕緊去前台晃晃。
哈哈哈，不知道為啥有種整人到最後整到自己頭上的即視感。
三期看下來，怎麼說呢……儘管少了嘉賓之間的化學反應，但這檔《我獨自李食堂》就好比一人食，麻雀雖小五臟俱全，且雖然很累，的確是為壽根專屬打造，全方位展現了他的個人能力&魅力所在。
不知道你們有沒有同感哈，看泡菜的慢綜總會有一種慢綜很好拍的錯覺，尤其這部一個人撐全場的綜藝出現之後，而由此疑問也跟著正比增長：我們咋就每次都拍不好呢？
仔細回想了一下，好像我們也有同類型的、某一方面接近理想狀態的綜藝。比如說在節目意義、情感方面的《花兒與少年3》，拍出了少年少女的朝氣與青春，對未知前路的躊躇與期許；比如在人員搭配上的《中餐廳2》，趙薇、舒淇、蘇有朋這仨福祿壽，互懟中夾雜著溫情，即便面對再大困境也不慌不忙，帶著一份從容。
不過，事實上我舉的這兩檔綜藝好像還都蠻糊的……
當然，我並不認為這就說明國內沒有此類綜藝的受眾，恰恰相反，我們有的是。不然像《奇遇人生》、《我們是真正的朋友》這類的節目就不會走紅，更不會有人隔山隔海的追海外慢綜。所以，除了我們之前總結過的各種問題之外，有些節目在宣發策劃也出了鍋。
明明拍的是慢綜藝，卻總拿矛盾和衝突做賣點，同時又想追求閒適美好的節目立意，一心想著把魚和熊掌總想著統統都揣進口袋……結果呢，吸引來的受眾不喜歡，真正會看的受眾不回來，從而啥都沒撈著。
另外一方面，也是老生常談了，綜藝類人才並不多人。之前何老師在採訪中就提到過，因為沒有形成職業化的體系，所以想要做節目的時候沒得可選，只能看請到的嘉賓來給節目被動定調。
雖然這樣分析下來，現狀好像有點糟糕，但也不是沒救啦……一些純粹慢綜的成功說明我們擁有市場，另外也開始有節目去有意的培養專業的綜藝人才，應該會逐漸好起來的~不求一個人撐起一檔綜藝的奇蹟出現，至少可以盼一些真正踏實下來描繪生活與感情的細膩節目吧~