【秋天來了，多吃這道菜，10塊錢燉一鍋湯，效果堪比冬蟲夏草】
很多人都會拿冬蟲夏草來補身體，冬蟲夏草營養功能都是眾所周知的，不過冬蟲夏草的價格也是居高不下，並不是人人都能買來長期補身體的，所以小編特地為大家推薦一種冬蟲夏草的理想代替品——蟲草花。
蟲草花富含18中胺基酸，17中微量元素和12中維生素，還富含蟲草酸蛋白質等營養物質，被美國、日本、加拿大以及國內多家單位認定為，冬蟲夏草最理想的代替品。
蟲草花能綜合調理人體機制，增強人體抵抗力，提高抗病能力，對產後體虛，病後體虛或者抵抗力差的老人小孩，都有很好的補益效果。
蟲草花的營養堪比冬蟲夏草，但價格去非常平民，兔兔買了半斤蟲草花，10塊錢不到一大把，回來燉了湯喝，滋味不錯，秋天到了，給家人補補身體。
今天這道湯品做法也十分簡單，除了蟲草花，兔兔還放了另外一種健脾胃的食材，具體往下看看吧。
【配料】
豬骨 / 蟲草花 / 山藥 / 生薑 / 黃酒 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、蟲草花買回來之後洗乾淨，瀝干水分備用，兔兔這次買的蟲草花質量不錯，下次要多買一些囤貨了。
2、鐵棍山藥，去皮之後切成長條備用，燉湯最好用細細的鐵棍山藥哦，吃起來糯糯的，味道好還能健脾養胃。
3、豬大骨買回來之後剁成小塊，兔兔是讓賣豬肉的人剁的，方便快捷。豬大骨泡水3小時，去除血水之後直接放入砂鍋內，放入薑片。
4、放入適量黃酒調味，這裡的黃酒就是花雕，沒有花雕的話，就用料酒代替。
5、大火燒開之後，倒入瀝干水分的蟲草花。
6、倒入切好的山藥，繼續大火煮10分鐘。
7、大火煮10分鐘後，轉小火燉30分鐘，然後關火燜1小時，出鍋前放入適量食用鹽和雞精調味即可。
這道蟲草花山藥豬骨湯就做好了，湯汁呈現金黃色，和雞湯一樣格外好看，喝一鮮甜無比。蟲草花的加入讓山藥和豬骨都染上了黃色，太好看了。
山藥的吃起來糯糯的，豬骨軟爛可口，秋天來一碗，給家人補補身體吧，感興趣的趕快試試吧。
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