如今《中餐廳》第三季回歸，一眾嘉賓前往義大利小鎮西西里進行為期21天的錄製任務，作為中國美食文化輸出國外，嘉賓們自然打起十二分的精神來對待。這一季除了地理位置發生了改變，嘉賓陣容也有了不小的變動，甚至店長都從趙薇變成了黃曉明。
雖然說這是一檔主打明星做飯的綜藝，但外界對明星做飯的能力總有不少的質疑，以至於前兩季都有人推測這個節目是不是花式擺拍，甚至有網友分析出了鏡頭穿幫的內容，想以此來證明菜並非明星本人所做，在有幾期的節目中還有觀眾質疑顧客是節目組安排的，這種種消息是對節目的口碑造成了一定的影響。
雖然說第一季張亮也是廚師出身，但總體來說前兩季的嘉賓陣容都只有明星的存在，而這一季節目組專門請到了一位入行幾十年的資深大廚林述巍，不僅是國家級的烹調技師，還是top50中餐行政總廚。光聽著名頭就感覺是要去五星級酒店用餐的意思，相信這位大廚的到來也會打消觀眾對節目的部分質疑。
有了頂級大廚後，確實與之前有了很大的改變，相較於之前買菜時各買各的，這次買菜基本都是以大廚的想法為主，而且從明明有檸檬還要再買別的檸檬來看，大廚對材料的要求還是比較的高的。在節目的初期，林大廚跟秦海璐在菜品的選擇上還爭執了一番，看得出林大廚是個有水準的人。
這一季《中餐廳》有了好大的餐廳加好大的廚房，顯然在投入上是下了比較大的功夫，再搭配好一個好的大廚似乎生意興隆指日可待。
從一早忙活到晚上，幾位嘉賓早就累的不行了，從早上搬行李就能看出楊紫等人的疲憊，又進行了一天的以物換物，王俊凱等人早就有些沒精打采了。再加上王俊凱正是長身體的年齡，餓的是要比別人快很多的。好在一回來，大廚就開始了做飯，對於第一次在節目裡展現廚藝，許多觀眾都很期待。
一番嫻熟的操作，是讓屋內飄香四溢，雖然小八一開始看不懂這位大廚究竟想做什麼，但感覺應該會是個蠻高級的食材。
據林大廚向楊紫透露的，鍋內煮的是牛肉，而楊紫也表示在鍋內聞到了牛腩的感覺，顯然一直在廚房徘徊的楊紫是有些餓了，一直在等待著林大廚的大菜出鍋。
另一邊王俊凱坐在位置上眼睛都有些無神了，跟秦海璐坐在一起兩人感覺連說話的力氣都沒有了，王俊凱更是盯著不遠處的裝飾發獃，看得出大家都在等待大廚的作品出爐，也想體驗一下大廚的手藝。
而時間是一點點的走，但飯依然沒有好了的跡象，在這個時候很多人應該跟我想的一樣，這會是一個比較豐盛的大餐，畢竟要準備這麼久。怎麼說第一次下廚也該來個開門紅吧，而小凱在外面等的十分焦急。
結果等待了許久的大餐，到最後卻只有五個梨，正好是一人一個。這樣的晚餐簡直是看呆了眾人，幾位嘉賓不敢相信的表示：「這是我們的晚餐嗎？」雖然說林大廚之後解釋了因為幾位明星要減肥，所以才想了這麼一道菜，但是一人一顆梨恐怕是難以吃飽吧，尤其是王俊凱這樣的年輕人。
而這個梨確實感覺跟平時有些不一樣，也花費了林大廚許久的時間，從節目的剪輯來看，這個梨至少花上了1個小時的時間。但是梨做的再好，他的本質卻仍是一顆梨，作為吃貨的我實在難以接受晚飯就只有一個梨。如果讓我只吃一個梨，我肯定是不願意的，就算是五星級大廚做的梨。
在接受了晚飯只有一個梨後，嘉賓開始吃了起來，對比黃曉明拿著刀和叉子細膩的吃梨，王俊凱的吃法相當的豪放，直接打算將梨一口吃掉。如此不顧形象的吃法，也能看出來王俊凱晚上是真的餓了，他們吃完這個梨後，都已經深夜十點了，顯然這時間不是花費在了吃飯上面。
我理解作為一個五星級大廚，在做飯上肯定是要精緻的，而且在我這個普通人看來高端菜和家常菜的差異就在這個擺盤和製作上。所以說因為這個精緻，菜量自然是難有大鍋菜那種吃到飽的感覺。首先這菜量和菜價能否讓當地人接受就是個問題。
但在我看來更大的問題就是時間上，如果按照林大廚做梨的時間來看，想要在短短的一中午或者一晚上應對20-30位客人還是很有難度的。這還是廚房都讓給他來操作的情況下，在飯店忙碌的情況下，這種精緻的做法能否滿足飯店的需求呢？這是我看完第一期後最大的疑問，畢竟之前林大廚在一些高檔酒店服務人數少可以，突然到這種服務人數多的場合會不會出現「水土不服」呢？