薯條在家就能做，非油炸更健康，外脆里糯，再也不用去肯德基了。

薯條是大人小孩都喜歡的一種零食。煲劇的時候，窩在沙發里，端一盆薯條，一邊看劇一邊啃薯條，別提多愜意了。外面的薯條全都是油炸的，吃多了對身體不好，而且那個炸薯條的油也不知道反覆用了多久了，除了偶爾去肯德基的時候讓孩子們吃一次解解饞，大多數時候是不讓孩子們吃的。可是人就是這樣，越不讓乾的事情就越是執著與此，小孩子也不例外。一說到薯條的話，兩個娃的眼睛都會亮起來。所以，乾脆在家裡做吧。

不用油炸的薯條，酥脆美味，想吃隨時做，一上桌就被小朋友搶光了。

用烤箱來烤薯條，非油炸，低油脂，更健康。烤好的薯條，外面是脆脆的，裡面是軟糯的，蘸著番茄沙司一起吃，酸甜美味，一點也不比外面賣的差，一上桌就被小朋友搶光了，還一直嚷嚷著明天要繼續做呢。

【薯條(非油炸烤箱版)】

【食材】：土豆 10個（大約2000g），食用油 40ml，細鹽 5g，現磨黑胡椒粉 4g，五香粉 4g。

【具體製作步驟】：

1.準備好所有的食材。

2.土豆清洗乾淨，用削皮刀削去外皮，準備一盆清水，將削好皮的土豆放入清水盆裡面。削一個放一個，儘量不要將土豆暴露在空氣裡面，防止土豆氧化變色。

3.將土豆改刀切成條狀，大概和小拇指一般粗細，而且粗細要儘量均勻一些，成熟度才會一致。

4.將食用油、細鹽、五香粉和現磨黑胡椒粉放入土豆條中。如果喜歡吃辣味的話，還可以加入一些辣椒粉或者咖喱粉等。給小朋友吃的話，就不需要了。

5.將調味料和土豆條攪拌均勻，讓每一根土豆條都裹上調味料。

6.如果一次做的比較多的話，需要一個大一點的有蓋子的容器，將所有土豆條和調味料放進去，用力搖晃容器，充分混合均勻。我用的是湯鍋。

7.烤盤裡面鋪油紙或者錫紙，將土豆條擺放到烤盤裡面，儘量平鋪擺放，不要重疊起來。

8.烤箱提前200度預熱，預熱完成以後，將烤盤放入烤箱中，設置「空氣烤」功能，溫度200度，時間30分鐘。我用的是空氣烤箱，可以同時烤兩盤。如果是普通烤箱的話，可以在烤制中途將上下烤盤互換一下位置。

9.時間結束以後，將烤好的土豆取出來，搭配番茄沙司就可以吃啦。時間不是固定的，因為烤箱性能和土豆大小粗細都不同，可以觀察土豆的上色情況和脆硬程度來調整。

【小貼士】：

1.烘烤的時間要根據自家烤箱的性能還有土豆條的大小厚薄做出適當調整。

2.給小朋友吃的話，黑胡椒粉和五香粉可以不放。

大家喜歡這個食譜嗎？喜歡我的分享就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！關注我的美食帳號，每天為您分享各種家常美食、烘焙小吃等。如果您有更好的做法和創意，歡迎留言與大家一起討論。