【秋天這菜是個寶，健脾胃抗衰老，做成早餐人人搶，手慢都搶不到】
都說秋天是收穫的季節，掛滿枝頭的瓜果看著就喜人。那飽滿多汁的石榴，那金黃酸爽的橘子，還有那黃橙橙軟乎乎的柿子，勾勒出一個沉甸甸金燦燦的秋天。
不僅是掛在枝頭的水果，那深埋在水底的寶貝也悄悄成熟了，一節又一節白白胖胖的，靜靜等待有心人將他們帶出水面。想必大家都猜到了，兔兔說的這寶貝就是：蓮藕。
有句話說：男不離韭女不離藕。蓮藕開胃清熱，健脾益氣，滋補養性，富含維生素C，食物纖維及礦物質，常吃不僅能促進新陳代謝，還能防止皮膚粗糙抗衰老，比做面膜好多了。
今天兔兔特地買了一節蓮藕，回來做一道藕餅當早餐。這藕餅表皮金黃焦脆，口感清爽，贏得了全家人的喜愛，兔兔做得少了點，手慢都搶不到，家人都說怎麼這麼摳，只做這麼幾塊，下次都做一點。
好了，大家是不是很好奇這藕餅的做法呢？感興趣的就往下看看做法吧。
【配料】
蓮藕 / 雞蛋 / 麵粉 / 火腿腸 / 植物油 / 食用鹽 / 五香粉 / 雞精
【步驟】
1、蓮藕買回來之後洗乾淨，去皮之後擦絲備用。
2、蓮藕絲擠一下水分備用。可以用手擠，也可以用紗布擠哦，稍微擠掉一點水分就可以了，不需要太干，擠得太干做出來的餅口感發柴不好吃哦。
3、火腿腸切丁，放入容器中，和蓮藕絲混合在一起。
4、放入一個雞蛋、食用鹽、雞精。
5、倒入適量麵粉，麵粉的量可以視蓮藕的量來放，可以邊放邊添加。
6、撒入適量五香粉攪拌均勻。
7、攪拌均勻的蓮藕如下圖，不是特別干，但可以捏成團。
8、將攪拌好的蓮藕捏成團，再拍扁，電餅鐺預熱好，表面刷適量植物油，放入藕餅，煎至兩面金黃即可出鍋。
蓮藕
表面金黃的藕餅就做好了，當早餐或者空口吃都是不錯的選擇，像兔兔這麼嘴饞的人，一般都是空口吃的，滋味好極了。
【小貼士】
1、蓮藕雖好，但性寒，體寒的人不能多吃。
2、產婦產後吃藕可以消瘀，所以產後可以吃藕哦。
3、煎至的過程中要翻面，翻面的時候在藕餅表面刷適量植物油，這樣才能煎出表面金黃的藕餅哦！
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好了，這道藕餅就分享到這裡了，喜歡的朋友趕緊試一試吧，還可以在評論區給兔兔留言哦，兔兔會儘量一一回復的。
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