親愛的客人們。由於疫情原因
「賦格」的威士忌品鑑活動已經暫停了很長的時間
本次「賦格」聯手兄弟酒吧Moonshine 山丘的主理人，也是「美國烈酒協會 威士忌大使 Lawrence Xie」一起舉辦一次涉及5款威士忌的品鑑（其中不乏絕版產品）
也藉此逐漸恢復「賦格」的威士忌品鑑活動
接下來我們會大概以每月2次的頻率進行品鑑活動
時間：12.6.周日 晚上6:30 - 下午8:00
地點：三里屯 新東路 「賦格·木」
內容：5款美國威士忌 +小食
講師： Lawrence Xie
費用：279 RMB / 人
諮詢：jesulord
威士忌出現在北美大約是18世紀中期，隨著蘇格蘭和愛爾蘭移民一起進入北美大陸。（愛爾蘭威士忌發明是15世紀，蘇格蘭威士忌發明大約是16-17世紀）。17世紀初期，英國在北美洲最早的殖民地詹姆斯鎮在維吉尼亞州建成，殖民者從蘇格蘭島帶來了蒸餾機，美國威士忌的歷史就從這個開始。18世紀，蘇格蘭島和愛爾蘭島過來的移民來到新大陸，開始了威士忌的釀造，他們選擇的原料是美國當地產的黑麥和玉米等。
獨立戰爭之後，威士忌取代朗姆酒成為了美國最大的蒸餾酒，雖然中間出現了因徵稅問題引發的農民暴動（威士忌叛亂，whiskey rebellion），但平息之後以橡木桶陳年的波本威士忌終於走入舞台。南北戰爭結束後，開啟了威士忌在美國的黃金年代，那時也確立了嚴格的美國威士忌法規，同時期田納西威士忌與波本威士忌開始分道揚鑣。再往後經歷過禁酒令與二戰的北美威士忌浴火重生，逐漸走出北美，得到了全世界酒友的熱愛。
在如今的威士忌市場內，消費者的口味仍然是更加偏向Scotch、日本威士忌的，但美國威士忌在近些年受重視的程度也在逐漸提升。本次大師班，我們邀請到「美國蒸餾烈酒協會（DISCUS）」的Lawrence先生，一起系統的品鑑與探討一下北美威士忌，講講他的前世今生與美國威士忌特有的風味。
本次我們將一起品鑑5款美國威士忌，祝大家喝的愉快
當日品鑑的5款威士忌（其中兩款已經絕版）
1.Old Bardstown Kentucky Straight Bourbon（已絕版）
2.Rowan『s Creek Kentucky Straight Bourbon
3.1776 James E Pepper Barrel Proof Straight Rye
4.Bulleit 10-Year-Old Kentucky Straight Bourbon
5.Wild Turkey13-Year-Old Kentucky Straight Bourbon（已絕版）
當日小吃：
帕爾馬（36個月）火腿 + 薩拉米，配義大利油漬番茄
當日新鮮水果、小食
當日講師：Lawrence Xie
自2017年起擔任「美國烈酒協會 | Distilled Spirits Council of the United States」駐中國區「美國威士忌大使 | American Whiskey Ambassador」
* 在美國肯塔基通過「Executive Bourbon Steward」高階波本侍酒師認證
* 美國肯塔基路易維爾Moonshine University「6-Day Distiller Course」的首位中國內地認證通過者
*「Icons of Whisky」全球行業大獎之「2019年度美國威士忌品牌大使」
* 自由威士忌講師、專欄作者
* 北京美式威士忌酒吧Moonshine山丘主理人
時間：12.6.周日 晚上6:30 - 下午8:00
地點：三里屯 新東路 「賦格·木」
內容：5款美國威士忌 +小食
講師： Lawrence Xie
費用：279 RMB / 人
諮詢：jesulord
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