長在樹上的「黃金茶」，冬季採下泡茶賽人參，乾貨100元一斤

長在樹上的「黃金茶」，冬季採下泡茶賽人參，乾貨100元一斤

到了冬季，樹上的果子都已經成熟採摘了，農人們也開始修枝剪葉、灌水施肥，馬上準備過冬了。但是眼下有一種樹不僅沒有衰敗，反而越發茂盛，竟然長出了很多的花蕾。聽村裡的老人說，這花朵凌寒開放，採摘下它的花朵泡茶，喝了可以禦寒防咳，整個冬季都是溫暖的呢。所以每到這個季節，農民都會採下還未開放的花朵，晾乾泡茶賽人參。

果真有這麼神奇？如果你來到筆者的家鄉，老人們會非常肯定地回答你：是。這種花是長在樹上的，初冬綻放在高高的枝頭，灰溜溜很不起眼，但是等到花朵開了以後就會有人關注到它。在筆者的家鄉，一到這個季節，人們就會結隊去山裡採摘這種花朵，專門挑還未開放的花朵，連同枝葉一同採下。這樹花很珍貴，拿回家洗乾淨晾乾就是冬季最好的「暖身茶」。但是人們都不會采多，因為開放的花朵還能結出美味的果子。

其實這種花朵就是枇杷花，也就是枇杷樹開的花，很多人吃過枇杷，卻沒嘗過枇杷花，其實除了果實以外，花朵也是非常珍貴的花茶和藥材，被人們稱為長在樹上的「黃金茶」，冬季採下泡茶賽人參，用來暖身非常不錯。枇杷花初冬季節綻放，這個時間正是採摘的最佳時機，趕在花朵還未完全開放的時候，扛起一根竹竿，上面掛上掛鉤，結合疏枝疏花，把一些生長密集的花苞採摘下來，不僅有利於來年春季結果，還能收集到珍貴的枇杷花。

枇杷花呈現灰黃色，圓錐花序，相對其他果樹花量還是比較大的，花苞上有褐色絨毛，氣味清香，吃起來甘甜有澀味。枇杷花看起來其貌不揚，但是卻大有用處，它跟枇杷葉差不多，入藥以後都有比較好的止咳作用。另外枇杷花泡茶不僅可以暖身、潤腸，還有預防感冒、風寒、清熱解火等的功效。因此，農村的老人喜歡收集新鮮的枇杷花泡茶，冬季空氣乾燥，好幾口花茶，不僅口感頗佳，還有養生的作用。

枇杷花茶因為產量較低市場上不多見，只有一些藥店有售賣的，但是通常價格都是比價高的，據了解一斤干枇杷花的價格可以達到七八十元，而經過炮製的枇杷花茶更貴一些，一斤乾貨價格100元左右，由此可見這種花茶的價值。筆者的家鄉，人們到了冬季都會圍坐在一起聊天，沏一壺枇杷花茶，清燥潤肺，口口甘甜清香，讓人回味無窮。

現在正是枇杷樹開花的時候，不妨趁著疏花的時機採摘一些泡茶喝，不需要多，夠喝就行，這樣等到明年結果的時候，果子也會長得又大又甜。枇杷花比較珍貴，正因為如此，一斤上百元農民都捨不得賣，留著自己喝。