金魚的食性
金魚剛從卵中孵化出來時，是不吃食物的，收腹部的卵黃囊維持生存。但2~3天後，當卵黃囊中的營養被消耗已盡時，金魚就不得不從外界環境中獲取食物。金魚一生的生命活動過程如生長、發育、繁殖等，都是依靠從外界獲取食物營養為基礎而完成。
金魚屬雜食性，多種藻類、水草、浮萍、植物種子、米飯粒、麵包屑等植物性餌料，以及浮遊動物，水蚯蚓、魚蝦碎肉、蝦蟹卵、魚粉、動物內臟等動物性飼料，金魚均可攝食。
仔魚和成年金魚具有不同的食性。卵黃囊剛剛消失，開始從外界攝取食物的仔魚，全長已有1厘米多,不但體小、口裂也小，新形成的消化系統也很嬌嫩，只能以輪蟲、草履蟲等小型相對柔軟的浮遊動物為食。如果無法獲得這類小型浮遊動物,也可以用煮熟的雞蛋黃或鴨蛋黃研成細末代用。從卵黃囊營養經由小型浮遊動物養,再過渡到雜食性營養的食性轉變時期，餌料的質量好壞及投食方法是否得法息息相關，對金魚的成活率、能否培育出上等金魚關係很大。近年來,各種人口合成飼料的出現，為家庭養金魚提供了極大的方便。
金魚的成長
魚兒離不開水，水是魚類賴以生存的生活環境。水的密度遠比空氣大，生活在水中的魚類不像在空氣中生活的動物那樣，需要消耗很多能量用於維持身體平衡。魚類又是變溫動物，在一定範圍內,體溫可以隨水溫的變化而變化，也需要消耗很多能量用於維持恆定的體溫。從這個意義上說，魚類從外界攝取的食物營養，可較多地用於身體的生長發育。金魚也不例外，它的生長潛力是很大的。一般來說，在放養的密度小、餌料充足和溫度較高的水域裡，金魚生長較快，反之,則長得緩慢。
金魚生長的快慢和壽命的長短有著千絲萬縷的聯繫。在良好的生活條件下，一般魚的壽命可長達18年之久。名貴金魚容易衰退，壽命要短一些。在同種金魚中，稀養的、餌料充足的、因而生長快的、大形體的個體,相對來說，壽命也要比正常放養密度下少投餌的、體形較小的個體短一些，對飼養過程中可能遇到的不良刺激的抵抗力也小一些。
因此,家庭養魚，切忌投餌過多，也不宜把金魚的體形培養得過大。
金魚的發育
一般來說，金魚的生長發育速度十分迅速，經過半年，性就成熟,可以繁殖後代了。
金魚對所需的環境條件要求並不嚴格.在家養條件下，即使在水深30厘米，能注入20千克左右較小的水族箱裡，如果放養密度適當,也能成熟和繁殖後代。影響金魚發育的快慢、性功能成熟的早晚,有3個主要因素，即營養、水溫和日期。
在日常飼養管理中，要注意保持水質清新，餌料營養豐富、適口性好，而且投喂得當，尤其入冬前，要有意識地適當選用蛋白質和脂肪含量較高的餌料。
越冬後的金魚，在春日時,水溫上升到10°C左右時，便開始攝食，要注意精心喂養，同時將養魚容器移到溫暖的環境中,並儘量延長日照時間這些都是促使金魚發育快、繁殖早，後代健壯的重要條件。
金魚與水溫
金魚的身體是一個恆溫表,即隨時可以將體溫調節到與環境相同溫度的恆定位置：當水溫升高或降低時，很快通過魚體皮膚中的微血管和鰓血管將這種變化傳布到全身，使魚體溫度隨之而發生相應的變化。但是任何一種魚類對水溫的適應性都是有限度的。
水溫接近0°C時，金魚處於「半僵化」狀態，基本上不動;
水溫為6~8°c金魚開始攝食;
水溫為8~10°C時，金魚攝食活動明顯;
水溫為10~15°C時，金魚緩慢生長;
水溫為18~28°C時，金魚正常生長;
水溫為28~30°C時，金魚呼吸加快,但尚能生長;
水溫為30~32°C時，金魚開始有一些多餘的舉動，並常聚於水面附近.不能正常生長；
水溫超過34°C時,金魚簡直是在「受折磨」，不是所有金魚都能長期生存下去;
水溫為37°C在右，為「危險」水溫，應立即降溫。
金魚與水質
給金魚換水，實際上就是給魚補充氧氣,魚離水中的氧氣就不能生存。當氧氣在水中的含量不能滿足金魚需要時金魚正常的生命活動便會受到威脅，甚至窒息死亡。
水中溶氧量的高低，除直接影響金魚呼吸外，還嚴重地影響到金魚的食慾、消化吸收能力，最終影響到它的生長發育。
在水質清新、溶氧豐富的水中，金魚食慾旺盛，消化吸收好，生長發育較快,色澤鮮亮,活潑可愛。
因此，家庭養魚需要特別注意，金魚對氧氣的需要與水溫度成正比。在炎熱的夏季要特別警惕缺氧問題。在水溫最高的8月份,金魚時常浮頭，水中溶含量至少要保持在1毫米/升以上,才能保證金魚安全。
如果水族箱的二氧化碳含量偏高，就會降低金魚血紅蛋白與氧氣的結合能力。發生這種情況時，即使水中溶解氧含量不低，金魚也會發生呼吸困難的現象。水體中的二氧化碳主要是由金魚呼吸作用和金魚排泄物、殘餌等腐爛分解物產生的。
家庭養魚只要注意保持養魚水質清新,一般都不會發生因二氧化碳過多而威脅金魚生命安全的現象。金魚對水質酸鹼度的適應能力相對較弱，在過高過低的情況下最易致病死亡。尤其不能忍受酸鹼度的起伏變化。
因此，凡從外地購買來的金魚，千萬不要直接倒人盛滿本地水的容器中，需用本地水緩緩地加入載魚的容器,使兩地水的PH值漸趨一致才安全。
金魚與光照
光照對金魚的甲狀腺機能具有促進作用，適當的光照會有利於金魚的生長發育，因此，光照的強弱將直接影響到金魚的正常生活。
過強或過弱光照都會使金魚發生多種疾病；長期處於暗淡環境中的金魚感覺會遲鈍，精神會萎靡，食慾會下降，內分泌會紊亂,魚體會停止生長；而光照過強,魚體的顏色會變得暗淡。
陽光是金魚生活最理想的光線，特別是早晚的陽光，光線柔和,適宜照3~5小時，不要直射,以間接光線為好，如用玻璃鏡反射比較理想。