大家都知道我國的美食文化歷史悠久，好吃的美食更是數不盡，就連麵食來說吧，不同的地方所吃的麵食也是不一樣的，而且製作方法也有很大的差異。麵食最常見的就是麵條了，它是我國最常吃的麵食，但是，當我們到了不同的地方，你會吃吃到不同的麵條，像揚州的陽春麵、河南的燴麵、蘭州拉麵、四川的擔擔麵、陝西的biangbiang面等等，它們的製作方法口口感都大不一樣。

所以，雖然都是麵條，但是在我國不同的地方，就可以吃到不同的食物，也是很幸福的。不僅是麵條，就連燒餅也是這樣的，因為我國各地的食材、習俗都是不一樣的，所以，製作出來的燒餅也是不一樣的。燒餅的種類非常的多，小編今天就給大家介紹幾種好吃的燒餅，看有沒有你愛吃的。中國最受歡迎的5大燒餅，鍋盔燒餅上榜，第一種學校門口最常見！

第一種就是掉渣燒餅，掉渣燒餅就是我們常說的土家掉渣餅了，它在全國都應該非常的出名吧。上學的時候，學校的門口就有一個賣土家掉渣餅的小攤子，一般都是兩塊五一份，因為小編早晨起得比較晚，所以，上學的時候，都是直接在校門口買這樣土家掉渣餅吃的。土家掉渣餅上面有很多的肉末，還有醬料，因為實在烤爐中烤制而成的，所以，吃起來香脆可口，非常的美味。如果有條件的話，還可以在土家掉渣餅裡面放入一根烤腸，那吃起來味道會更好呢。其實，土家掉渣餅在古代最初是一種進貢的貢品，後來深受百姓的喜愛，才一直流傳到今天。

第二種便是芝麻燒餅，芝麻燒餅應該是最常見的一種燒餅了，聽到它的名字就知道這種燒餅的主要食材就是芝麻了。很多人都不知道吧，其實，芝麻燒餅又叫高爐燒餅，距今已有千年的歷史了，它的製作工藝很簡單，口感也非常的好，尤其是在芝麻燒餅裡面放入牛肉，那吃起來真的是太香了，怎麼吃都吃不夠。為什麼它又叫高爐燒餅的呢，這是因為它製作的時候實在吊爐裡面製作的，然後在它的一面撒上芝麻，烤好的芝麻燒餅香脆可口，非常的美味。將芝麻燒餅裡面放入自己喜歡吃的食材，像油條、饊子、醬牛肉等，讓人吃起來非常的過癮。

第三種是牛舌餅了，牛舌餅對於北京人來說應該是很不陌生了吧，但是，對於其他地方的人來說，應該都少聽到了。牛舌餅因為它的造型和牛的舌頭很相似，所以，才被稱為牛舌餅。在以前，牛舌餅可是非常的有名的，在北京到處都有賣牛舌餅的，後來因為它的成本高，利潤低，賺不到什麼錢，就很少有人賣了。牛舌餅吃起來鬆軟可口，如果在裡面放入一些牛肉、羊肉等，吃起來就非常香了。牛舌餅的製作工藝很嚴謹，如果有一個地方出錯了，那牛舌餅的口感，就大打折扣了。

第四種就是鍋盔了，鍋盔在我國的陝西地區可是非常的有名了，幾乎家家戶戶都會食用鍋盔，因為它的個頭大，而且又很厚，就像鍋蓋一樣，所以，被人們稱為鍋盔。在以前，鍋盔可是外婆給小外孫的彌禮物，後來才逐漸的成為一種美味好吃的食物了。在陝西不同的地區，製作出來的鍋盔也是不一樣的，所以，鍋盔也是陝西十八怪之一，就是「烙饃像鍋蓋」。製作出來的鍋盔裡面放入豬頭肉，吃起來真的是太香了。鍋盔的吃法也有很多種，但是，都非常的美味。吃鍋盔的時候，別忘記了準備一碗湯，菜湯搭配著鍋盔，非常的下飯呢。

最後一種便是烤牌了，烤牌肯定很多人都沒有聽說過吧，它是小編家鄉的一種美味小吃，也是一種燒餅了。烤牌顧名思義因為它的造型就像是放大的撲克牌，又因為是烤制而成的， 所以，被稱為烤牌。烤牌製作的時候，最好用發麵，因為發麵製作出來的口感非常的好，不是很硬，而死面製作出來的烤牌味道就不是很好。將麵糰擀成長方形狀，然後切成一塊一塊的，再蘸上一些水，貼在烤爐裡面，一會兒烤牌就烤制好了。烤好的烤牌裡面包裹著油條，然後再搭配一碗咸豆腐腦，那早餐就能吃得飽飽的，即使到了中午也不會感到很飢餓的。