這家館子似乎只有美食圈內人才知道，里園是原山外山主廚楊師傅打造的私宴，一天一桌，六人起訂，檔期非常滿，點菜都是提前預定，到了後就可以坐下吃。
和「認真吃美食·探尋杭州風味」（我們的群名）的群友訂到的只能是工作日，但何妨呢？有楊大廚超美味的菜，還有很棒的講解，再遠都有動力了。
做菜的背影真的很帥
帶來前方曉帆同學發回的探店報告，為你揭秘這家神秘的私廚：
蟬噪林愈靜，鳥鳴山更幽，這便是我們印象中的夏天。畢竟西湖六月中，風光不與四時同，如果你想逃離城市的喧囂，那麼就去三台山吧。
沿著三台山路往裡走，看到了三台雲舍61號，推門進去，一陣咖啡香撲鼻而來，走上三樓推開門，食物的香氣已經噴來，讓平時忙於工作的你，有種想要把所有食物吃掉的衝動。
整體的感覺就很私廚，好像就是來到了廚師的家裡，等著他給你做飯。所以整體就餐氛圍是比較溫馨，不太適合商業宴請，適合真正愛吃的人聚在一起。
菜品上很靠譜，從新鮮到擺盤到整體的口感，都是有星級廚師的保障，具體就一道道來說吧。
蜜汁火方：楊師傅的手藝的確贊，蜜汁火方精華之處在於它這層厚厚的油皮，入口很酥，油而不膩，肉經過特殊的處理，腌制的非常到位，這是老底子的杭州菜，平時過年才能吃到。
推薦指數：
椒香溪鰻：鰻魚的香味加上青椒的味道，吃上一口，鰻魚的鮮嫩，有種入口即化的感覺，總體來說非常的美味，就是刺有點多。
推薦指數：
象鼻蚌：非鮮嫩有嚼勁而且又有營養，喜歡吃象鼻蚌的小夥伴有口福啦。
推薦指數
決明兜子：楊師傅介紹這道菜最早來自於宋朝，宋人將鮑魚稱為鰒魚，又稱為「決明」（不同於中藥決明子），故此決明兜子即是用鮑魚做的頭盔狀燒賣。經過楊師傅改良以後做出了不同形狀的兜子，夾一塊放在嘴邊，咬一口，鮑魚，乾貝，海鮮味十足，大滿足。
推薦指數：
鍋貼魚片：這一道菜不得了了，鍋貼魚片是四川省的地方傳統名菜，屬於川菜系。此菜香脆軟嫩，甘香不膩。黑魚片和豬油的油脂夾上下肉末和馬蹄，貼著油鍋下去一炸撈起，夾一塊鍋貼魚片，蘸一點醋，一口，妙哉，兩口，美哉。
推薦指數：
蔥油腰花：上盤後鳳尾腰花淋上油，整個房間滿滿的香味，腰花咬下去可能稍微有點老，不是那麼的嫩，（因為我喜歡吃嫩腰花）但是味道還是可以的。
推薦指數
龍井蝦仁：老杭幫菜了，茶葉的香味夾雜著蝦仁的鮮美，蝦仁Q彈有力，勾芡也勾芡的很好，而且蛋白質還很豐富，喜歡美容養顏的小夥伴們不要錯過嘍。
推薦指數
脆皮大腸：外酥里嫩，脆皮可口，蘸了醬吃了，一點也不油膩。
推薦指數
好了吃也吃了，吃完以後我們出屋去逛逛吧，推開門，走進大自然，一陣涼風襲來，走在山路上，有種深林人不知 明月來相照的感覺。此次的行程就到此結束了，如果你也很好奇想來吃，要記得預約。另外多邀請點小夥伴吧，一次吃到滿足。