提起大閘蟹，第一時間就想到吃蟹聖地陽澄湖。在江蘇省南部，蘇州城東北五公里，跨吳縣和崑山縣，這裡的大閘蟹每年都供不應求。但也因陽澄湖大閘蟹的火爆，更多「洗澡蟹」「外地蟹」出現了！
問
什麼叫洗澡蟹？
洗澡蟹是從毗鄰陽澄湖的太湖、以及南京固城湖、高淳固城湖、揚州高郵湖、寶應湖、邵伯湖、甚至山東的微山湖等地進行養殖後，運送至陽澄湖裡泡上一個月，搖身一變就成了正宗陽澄湖出產的大閘蟹，其身價也水漲船高。而這些「洗澡蟹」往往會提前於陽澄湖開湖前搶先一步面市，填補9月初大閘蟹消費市場的空白期。
螃蟹市場魚龍混雜，很多蟹友花了錢卻吃不上正宗的大閘蟹，著實令人氣憤！
據統計，每年僅有 1 %的人能吃到真正陽澄湖蟹，養殖面積和往年相比也逐漸縮減，所以你買到的大閘蟹，真的是產自陽澄湖的嗎？
花了同樣的價錢最後卻吃到「假」的，想想真的很虧，所以大家購買時請檫亮眼睛，下面讓我們看看如何識別大閘蟹的真假！
如何識別正宗「陽澄湖」大閘蟹
陽澄湖螃蟹鑑別
1、青背
青背——陽澄湖的水質清澈無污染，因此湖裡面生長的大閘蟹身上不沾泥，蟹殼呈青色，具有光澤感。
普通螃蟹蟹殼則呈灰黑色，泥土色重。
2、白肚
白肚——陽澄湖大閘蟹的肚皮晶瑩潔白，略帶水漬黃。
普通螃蟹肚皮則為灰色。
3、金爪
金爪——陽澄湖大閘蟹又被稱為「金爪蟹」。蟹爪尖呈金黃色，而且爪子十分強勁有力。
普通螃蟹腳爪上的絨毛一般為灰黑色。
4、黃毛
黃毛——陽澄湖大閘蟹蟹螯上的絨毛呈黃色，根根分明，清爽可辨。
普通螃蟹絨毛稀疏，顏色多為灰褐色。
選擇正規渠道
想要吃到正宗的大閘蟹，其實並沒有那麼難，貼心懂你的小編早就為您備好了陽澄湖大閘蟹蟹卡，送人自用皆相宜！如何證明是正宗陽澄湖大閘蟹，以下幾點是必須！
我們的每一隻蟹都會佩戴協會防偽蟹扣！
2019年年度自產自銷證明
當地村委會出具的自產自銷大閘蟹證明
是陽澄湖大閘蟹行會協會集體商標使用單位！
擔心售後不好處理
大閘蟹為鮮活水產，收到貨後儘快打開，如發現有問題請及時與我們聯繫處理！
一、收到大閘蟹之後，請按以下步驟檢查蟹的死活
1. 首先看蟹的眼睛，彈在外面的，用手碰一下有反應的就是活的。
2. 或者用手扒一下蟹的小爪子，有反應的也是活的。
3. 再可以把綁好的蟹直接放入水中，看有沒有吐泡泡。能吐泡泡的就是活的 。
4. 若無反應，可以把蟹的繩子解開，用水沖一下，看蟹是否有反，如仍無反應請按下圖格式拍照聯繫並發給我們，一經確認，我們將馬上給您賠付!
因為這次出售的是蟹卡，所以要說明一下使用說明。
陽澄湖大閘蟹官方開捕日定於2019年9月23日！有蟹卡的親，9月25日可以開始預約提貨了。（友情提示：大閘蟹最佳品嘗期是10月下旬至12月底，4兩以上大蟹建議大家10月下旬之後再提貨，成熟度更好。）當然蟹卡包裝也是非常精美，送人非常有面子~
提貨方式分為兩種分別是網絡提貨和二維碼提貨~
陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂 ，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。
規格樣式種類多
不管是家庭嘗鮮還是商務送禮
各種價位任你挑選