懷柔:採取「七度」措施 做好疫情防控及食品安全大檢查工作

2020-07-14     中國食品安全網

原標題:懷柔:採取「七度」措施 做好疫情防控及食品安全大檢查工作

近日,北京出現新一輪冠狀病毒病例引發疫情再次暴發的擔憂。各級政府和相關部門高度重視,全國各級市場監管部門迅速行動。自6月16日起,全國各級市場監管部門在各省市範圍內對重點經營主體開展「綜合執法大檢查」。為築牢農貿市場疫情防控安全網,以市場監管系統為代表的各級職能部門,全力開展集中執法大檢查行動,嚴格把好食品原料採購索證索票關,為廣大群眾提供安全放心的食品。您的用心付出,我們用心傳播。

現場檢查圖

自北京市疫情形勢變化以來,懷柔區市場監督管理局堅持把疫情防控作為全局最重要、最緊迫的任務來抓,按照市政府「二級響應、一級狀態」要求,嚴格落實「四方責任」與區委、區政府、市市場監管局部署安排,全面加強市場監管工作,全力做好疫情防控及食品安全大檢查工作。

1.組織領導有高度。提高政治站位、增強大局意識,一是迅速成立了區局「6.12」疫情防控工作專班,明確了責任部門與職責分工,全局人員一律停休,全員全程在崗在職,全力維護市場秩序。

二是會同區城管委、商務局、農村農業局、龍山街道辦事處、泉河街道辦事處等多部門成立我區市場環境整治專班,設立了督查辦公室,制定了實施方案,召開了專題部署會,積極牽頭做好農貿市場及「七小」單位的監督檢查、環境衛生整治、滅菌消殺、垃圾清運等各項工作。

三是按要求成立了區局市場防疫工作組,制定了工作方案,積極落實市、區兩級市場防疫工作組的部署安排。

2.監督檢查有力度。結合疫情防控新形勢新要求,制定了《畜禽肉品及水產品生產經營安全大檢查工作實施方案》,組織召開了疫情防控暨食品安全大檢查工作部署會,組織動員全局執法力量下沉一線,持續開展食品安全大檢查工作。

截至7月13日,累計出動執法人4267人次、車輛1170台次,累計檢查各類市場經營主體5184家次,其中食品生產企業40家次,食品交易市場144家次、市場內商戶1403家次、商場超市88家次、食雜店2442家次、餐飲單位1066家次、冷庫單位1家次,開展聯合檢查 23次。

3.信息摸排有精度。一是進一步摸清了我區生產、流通、市場、餐飲各環節畜禽肉品、海鮮、蔬菜、水果等各類食品生產經營者的主體信息、進貨渠道、進貨量、銷售量、庫存量等情況:我區生產企業未發現有使用從新發地或新發地直營店採購肉類的原料;餐飲單位未從豐臺區新發地市場採購畜禽肉品及海鮮、未發現庫存的進口三文魚及新發地渠道的豆製品;食品流通環節、食品市場環節未發現進口三文魚、新發地渠道的豆製品及京深海鮮市場渠道的海鮮等產品;對1家流通企業採購自新發地市場的海鮮產品、2家餐飲企業採購自京深海鮮市場的海鮮產品立即採取下架封存、環境人員檢測、實物銷毀等措施。

二是進一步摸清了懷柔區小農貿市場(店)(純售賣畜禽肉、蔬菜、水果的銷售單位)底數,全面掌握了其從業人員及共同居住者信息,建立了數據詳實的監管台帳,督促上述銷售單位所有相關人員全部進行核酸檢測,並每日開展滅菌消殺。

三是進一步摸清了懷柔區餐飲單位(含單位食堂)復工復產等情況,查清了現有許可登記數、正常營業數及各餐飲單位從業人員、快遞送餐人員及人員進行核酸檢測等情況。以上均為推進下階段各項工作奠定了基礎。

4.宣傳培訓有廣度。一是組織懷柔區12個商品交易市場及農貿市場主辦單位的負責人開展疫情防控知識培訓,邀請區疾病預防控制中心專業人員重點對商品交易市場預防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的消毒範圍、各種污染對象的消毒方法等消殺工作理論知識進行詳細講解,並結合現場演練操作,有效提升了參訓人員疫情防控消殺技能。

二是組織召開黨政機關、企事業單位食堂消殺等工作培訓會,會同區疾控中心就許可管理、制度管理、從業人員健康管理、清潔消毒、設施設備管理和加工過程控制等方面,對區各委辦局、示範區管委會、京北職院和國資公司等49個單位主管食堂領導及相關工作人員進行了詳實的消殺培訓。

5.督導消殺有深度。一是區局6位黨組成員分別帶隊,成立6個工作組,每天對6家農貿市場的環境衛生整治、滅菌消殺工作進行檢查、指導,提示市場主辦單位嚴格按照《北京市新型冠狀病毒肺炎指引--農貿市場》要求,對進場車輛進行全面消毒,對工作區域進行全面消毒,保證市場清潔、通風,並對進入市場的人員進行提醒和防控知識宣傳教育;督促市場內商戶對設備和工作區域進行消毒;在處理動物和生鮮動物產品時,穿好工作服、戴手套和做好面部防護,落實各項防控措施,確保市場管理規範有序、食品環境安全整潔、衛生消殺不留死角。

二是組織、督促餐飲服務單位(含單位食堂)開展消殺工作,為防範消殺作業時引發次生食品安全問題,就從業人員個人防護、清洗水池使用、食品及食品原料貯存、設備設施的清洗以及防止酒精消毒爆燃等方面,逐一對轄區餐飲服務單位進行了提示告知。

6.指導復市有溫度。急企業之所急、想商戶之所想,一是對暫時關停的金元寶地市場,指導市場嚴格按照《北京市新型冠狀病毒肺炎疫情消毒指引——農貿市場》標準開展滅菌消殺、環境整治和人員管控,並積極協調區城管委、區疾控中心、龍山街道辦事處等單位驗收評估,助力該市場6月20日開業復市。

二是對暫時關停的15家食品銷售單位,督促其所有從業人員及其共同居住者全部進行核酸檢測,第一時間獲取檢測結果,並會同多部門對各單位經營場所環境衛生狀況評估驗收,助力15家單位達標後立即恢復營業。三是對暫時關停的萬星市場肉食大廳、海鮮水產區及1家凍品銷售單位,對經營場所進行「搬家式」環境衛生大清潔,每日開展消殺,並會同區疾控中心、愛衛辦、城管委、龍山街道等部門及時驗收評估,均已達標復市。

7.維穩保供有強度。一是加強價格執法檢查,重點對我區三個主要農貿市場(萬星市場、農發地市場、運通盛世市場)、城區主要果蔬店、便利店開展價格檢查和提醒告誡,要求各經營主體按照疫情防控要求,保持生活必需品特別是蔬菜價格的穩定,不得囤積居奇、哄抬物價。

二是每日對城區主要居民密集地區的社區菜店、便利店銷售蔬菜的斷貨、補貨情況進行隨機摸查,及時掌握我區蔬菜市場斷貨、補貨情況。

三是每日對我區社區菜店開展蔬菜價格隨機抽查並將數據及時報送市疫情防控領導小組物資保障組,為懷柔區保供穩價工作提供可靠決策依據,經查我區市場蔬菜等價格總體平穩,受供貨渠道影響,部分商品出現小幅漲價,漲價幅度未超出合理範圍。同時緊盯價格投訴舉報情況,隨時處理涉及疫情的價格舉報,做到件件有回應、事事有落實。

編輯:譚妮妮

文章來源: https://twgreatdaily.com/sBcpWXMBnkjnB-0z-SZ0.html