看!鮮美多汁的湛江生蚝,是這樣「種」出來的

2020-09-30     佛山新聞網

原標題:看!鮮美多汁的湛江生蚝,是這樣「種」出來的

「一輪紅日躍出海,一串漁歌村裡來;漁船劃向波光處,妹妹養蚝我光彩。」在湛江市麻章區那柳村濕地公園,民俗音樂家乘坐漁船,唱著湛江本土歌曲《養蚝姑娘》,從湖面緩緩駛向岸邊,引來村民們歡呼。9月29日上午,2020年湛江海洋周麻章分會場暨醉美鄉村旅遊節在麻章區那柳村拉開序幕。

麻章區海洋資源豐富,佛山宣傳系統幫扶的嶺頭村和六坑村就在該轄區內。自2016年以來,佛山市委宣傳部牽頭、佛山傳媒集團對口幫扶省定貧困村嶺頭村,派出扶貧幹部駐村,與村民通力合作,積極用好扶貧資金,實施鄉村振興戰略,特別是開展產業扶貧,助力當地發展海洋產業,為村民鋪平脫貧致富之路。

「這幾年,麻章區的經濟社會發展、脫貧攻堅工作,特別是扶貧產業發展,都離不開佛山的大力支持。佛山相關市直部門對麻章區四條省定貧困村進行全面幫扶,特別是助力發展海洋產業,在養蚝養魚、資源對接等方面提供很好的平台和載體,帶領村民走出一條特色產業扶貧路子,推動鄉村全面振興。」麻章區區長陳思遠說,希望兩地繼續攜手並進,共同打好打贏脫貧攻堅戰。

全村50多戶村民養蚝

9月28日中午12時左右,伴隨著發動機的轟鳴聲,兩艘滿載蚝苗的漁船從嶺頭村碼頭緩緩駛出,朝著大海的方向駛去。這批沉沉甸甸的蚝苗,承載著嶺頭村種蚝大戶陳家慶對美好生活的希望。

陳家慶已有12年種蚝經驗。前兩天,他又去廣西買蚝苗,已經運回3車,每車有七八千串蚝苗,每串花費30元。「今年最多運回5車蚝苗。去年運回了8車,但受疫情影響,生蚝收成後,到今年3月都賣不完。」陳家慶說,如果沒有疫情,嶺頭村的生蚝不愁銷路。

經過近40分鐘航行,兩艘漁船來到了挺立在海上的一排排蚝排附近。提起一串串蚝苗,小心翼翼地走上蚝排,半蹲著俯下身子,將蚝苗掛在蚝排下……30名工人隨即忙碌了起來,成為海面上一道靚麗的風景線。

「來這裡種蚝,每天有120元工錢。」嶺頭村貧困戶蔡南珠說, 家裡有三個孩子,最小的讀三年級,在家門口工作,可以照顧家庭。「孩子對我說,班上好多同學的爸媽都外出打工了,他們成了留守兒童。而我可以陪伴他成長,讓他感到很幸福、很溫暖。」

貧困戶蔡南珠

當天,嶺頭村共有7名貧困戶參與種蚝。「平時一般有10名貧困戶來種蚝,男的每天可獲得130元工錢,女的每天可獲得120元工錢。」陳家慶在請工人時,也會特別關照貧困戶,希望盡己所能幫助他們獲得經濟收入。

工人們分工合作,忙到下午近5時,將兩艘漁船的蚝苗全部種完。一串串蚝苗掛滿蚝排,就像一串串珍珠在蔚藍的海面上隨風搖曳。陽光照耀下,蚝殼閃閃發光,也照亮貧困戶的致富奔康夢。

「家裡只有幾分田地,全部被別人承包種菜。我平時出去外面做鋼筋工等工作,妻子留在家裡幹活。倆人一空閒,就幫別人種生蚝,一天總共可以賺250元。」嶺頭村61歲貧困戶陳明仲說,兒子讀技工學校,每年要一萬多元學費。種蚝的收入,可以緩解部分經濟壓力。「做慣農活,就不覺得辛苦。而且在家門口工作,十分方便。」

貧困戶陳明仲

在家門口就業、在家門口致富,將逐漸成為嶺頭村眾多村民的新常態。

嶺頭村靠海,全村有200多名漁民,130多艘漁船。嶺頭村海產品豐富,特別是嶺頭蚝遠近聞名。來自廣西、陽江、珠三角以及湛江等地超過40個生蚝收購商,常年採購嶺頭蚝。

全村有50多戶村民養蚝,年銷售額達3000萬元。通過養蚝,很多村民過上了好日子。因為蚝的產量大,需要大量勞動力,其中常年有30多名有勞動力貧困戶從事種蚝、收蚝等工作。

投入100萬建設嶺頭漁港

灘涂地滿是跳跳魚、大腳蟹、小海蝦,小樹冠上水鳥棲息、蜜蜂飛舞……占地數百畝的嶺頭村紅樹林保護區內,一株株數尺高的紅樹林樹苗迎風搖弋,一派生機勃勃的景象。獨特的自然生態環境,為各類海產品生長提供良好的環境。

長期以來,嶺頭村民靠海吃海。但令村民們感到頭疼的是,嶺頭村原有的老碼頭在海水退潮後,航道水位淺,船隻不能進港停靠,這給他們出海捕魚和卸貨出貨帶來了不便。

想村民之所想,急村民之所急。今年,佛山幫扶單位計劃投入佛山扶貧專項資金約100萬元,建設嶺頭漁港產業扶貧示範基地,對600米坑窪泥路進行硬底化建設,將其一直延伸到海邊,增加1個新碼頭。

漁民出海

「有了新碼頭,就不用趕在退潮前回到老碼頭卸貨。即使退潮,船隻也能自由進港停靠,方便嶺頭村海產品出貨,也方便大家出海捕魚、種蚝,增加收入。」陳家慶說。

實際上,新碼頭的建成,也能加固海堤岸,提升抵禦颱風的能力,保證漁船安全。同時也方便附近村莊的漁船進港停靠,提升嶺頭漁港的影響力,吸引更多外地商家到嶺頭漁港採購海產品,提升銷售量。

新碼頭選址

嶺頭漁港產業扶貧示範基地將建設展銷服務中心,建有展覽室,展示嶺頭蚝等相關海產品。該中心每年將舉辦嶺頭蚝採購大會,現場簽訂售賣合同,降低蚝價受市場波動的影響。同時,中心可出租做小賣部以及租給外地生蚝收購商,而旁邊的空地也可出租建食肆,租金均分給貧困戶。

展銷服務中心還設有貧困戶幫扶中心,向有意願的貧困戶提供種蚝、收蚝、搬運等「做海」的工作崗位,解決更多貧困戶就業問題。中心設有攤位,能滿足村民銷售每天出海捕撈的魚、蝦等海產品需求,吸引更多商家過來嶺頭村,進一步做大當地海產品市場。

據了解,目前嶺頭漁港產業扶貧示範基地的前期各項審批手續已經完成,相關建設工作已陸續開展。9月28日下午,記者在現場看到,嶺頭碼頭水閘上方路面拓寬工程正有序開展,完工後,將方便貨車進入碼頭裝卸貨。展銷服務中心的地基也已建好,後續工程正加快推進。

為助力當地貧困戶就業增收,施工方優先聘請他們來工地工作。當天,嶺頭村貧困戶陳妃金在工程現場忙碌著綁鋼筋,一干就是9個小時。「這是我第一天來這裡工作,每天可以獲得230元工錢。」陳妃金經常在外打工,但一直放心不下家裡的老人,聽到村裡有工作,便回了家,在家門實現就業。

文:佛山日報記者梁建榮

圖、視頻:佛山新聞網記者張家欣

文章來源: https://twgreatdaily.com/rucI4nQBURTf-Dn5u_eK.html