吃了20多年才明白，吃這魚對肝好，養肝又補血，澤膚養發氣色好

魚肉是人們非常青睞的一種肉類，魚肉的味道鮮美而且脂肪含量較少，所以受到一些減肥人士的喜愛，除此之外，魚肉膽固醇含量較低，相比於豬肉來說是一種比較健康的食材，小編特別喜歡吃魚，鯉魚、鯽魚、草魚等，但是最經常吃的一種魚就是帶魚，尤其是每年過年的時候都會吃，後來才知道帶魚中含有豐富的鎂元素，具有補益肝臟的作用，常吃帶魚，不僅小臉會變得紅潤，氣色也會變得越來越好，帶魚家常做法就很好吃，接下來就來學學這道鮮香燒帶魚吧！

鮮香燒帶魚

By 淺淺_眉

配料：

帶魚 8塊、蕃茄醬 1大勺、生抽 2勺、精鹽 半勺、水澱粉 適量、白糖 1勺、蔥 適量、蒜 適量、食用油 2大勺、八角 1個、乾麵粉 適量

烹飪步驟：

1.蕃茄醬 鹽 糖 水澱粉 調成醬汁

2.帶魚洗乾淨裹乾麵粉

3.放鍋中 煎金黃色

4.八角 蔥蒜煸出香味 倒入料汁燜煮入味

烹飪小貼士：

1.昨天剛好看到有新鮮的帶魚，就買了一條。新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤，眼睛很亮，用手拿在魚的中段，魚身是真的，若是軟軟的向下垂，就不新鮮了。2.魚身很結實，眼睛很光亮。魚的腹部一定要用剪刀剪開，看到了沒，有一層黑色的膜，這一層要清理掉。洗完後，腹部很乾凈了。3.魚頭切下來後，要把魚頭兩邊的魚臉頰也剪掉，這兩邊上有一層黑膜。4.一般人群均可食用。過敏體質者、有麻疹、風疹皮膚瘙癢者不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。

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