最近幾天的天氣，好的讓人心情都變好了呢
你試試，有美食的加持，這份好心情會持續的更久，木子尋思美味的鰻魚就是個不錯的選擇
吃貨都知道，在日本有這樣一句俗語，「串打ち三年、割き八年、焼き一生」，意思是穿串要三年，宰殺處理要八年，烤鰻魚要用一生
可見，鰻魚飯的製作十分考驗功力，在西安，也有這麼幾家可以供你解饞，今兒中午，一起約飯吧~
因為木子我就住在北郊，餐食的可選擇性比南郊、高新少了很多，所以當北郊有新餐廳的時候，我都會去解個饞
石葵圈粉的就是他們的鰻魚飯三吃：原味 干拌 湯泡，這也算是西安第一家正統關東做法的鰻魚飯三吃
店員說，店裡的鰻魚全都是空運而來的活鰻，把鰻魚活殺先蒸後烤，這樣烹飪後，讓表皮更香
鰻魚肉肥美多汁，肉質細膩，再來一勺稻香花米，這一餐真的過分治癒了~
店裡的環境也不錯，大氣中不失溫馨，格調十足，但私密性也很好，整體讓人歡喜~
店鋪：石葵BLK居酒屋
地址：漢神
藏拙有個非常漂亮的小院，把霓虹國的氛圍營造的特別到位，除了經典的日式燈籠和門帘，還有驚鹿，石燈等經典的日系庭院元素。
【鰻魚飯】是招牌，燒好的鰻魚飯被精心裝在了精緻的盒子裡，打開蓋子，噴香撲鼻，像是打開一個期待已久的禮物，真的迷人
白燒的鰻魚，表皮微焦，有點脆，魚肉厚實，咬一口，軟嫩醇香，再來一勺吸滿了蒲燒醬汁的米飯，滿足
【烤鰻魚】關西風烤鰻魚是他家的絕對拳頭產品，當日採購的活鰻新鮮烤制，絕不用半成品或流水線加工的袋裝鰻魚。
關西風的醬烤，40-50分鐘的烤制，讓鰻魚的魚刺都被烤化，皮下脂肪的油脂均滲透到肉中，使得外皮焦脆，魚肉香嫩，入口即化，但是又有嚼勁，是絕對不能錯過的菜品。
藏拙除了美食，當然還有各式各樣的酒，不管是威士忌還是日式清酒，連獺祭的限量款【島耕作x獺祭】在此處也可覓見蹤跡。
酒水價格也絕對合理，餐前還會贈送氣泡酒！幸福
店鋪：藏拙居酒屋
地址：團結南路中華世紀城西門往北300米
鰻魚茶泡飯真的是好大一碗，鰻魚非常的新鮮，而且非常的肥嫩，要是魚肉的量再多一點就完美了。
先把鰻魚、海苔碎、芝麻和米飯拌在一起，再澆上特製的茶湯泡飯，茶的香味真的是和米飯很配了。
他們家的火炙拼盤，骰子牛肉和沙拉都是十分受歡迎的菜品，千萬不要錯過哦！
店裡布置的非常的卡哇伊，牆上的獨角獸圖案可愛又時尚,每個餐具都是卡通的，座位上還有超大的玩偶。
店鋪：蔓山創意料理
地址：T11 / 創意谷
說到西安的日料，肯定少不了一松，很多吃貨稱它是「西安懷石日料的典範」，環境也很有代入感
日式花藝、和風建築的原木色裝修風格，以及竹、藤、麻和天然材料，簡約樸素。
一松懷石家的料理貫承了日料的特點--細緻，每一道料理不管是選材還是擺盤都十分的講究。
它家的鰻魚都是蒲燒，將鰻魚洗凈取骨後搽上鰻魚汁來生烤，偏重鰻魚本身肥美的口感，炭烤的鰻魚有入口欲融的細膩質感
鰻魚飯上滿滿的鰻魚塊，再配上醬汁，軟硬適宜鮮香的好米，濃郁醬汁搭配Q彈的米飯，咸鮮甜美，富足而感動。
這一個在別人看來只是簡單的鰻魚蓋飯的食物，卻讓小編隔一陣子就會十分想念
店鋪：一松懷石料理
地址：南馬道順城南路
鰻吞吞他們家是一個主打鰻魚飯的日料店，一上桌就被擺得滿滿這一碗飯吸引
鰻魚去骨切面後上烤架炙烤，烤到微微滲出油來，表皮焦脆，肉感嫩滑緊實
他們家火候拿捏的好，既不會殘留腥味，也不至於烤過頭丟失黏糯綿軟的口感
鰻魚蓋滿了整碗飯，濃郁的醬汁滲進魚肉深處，和米飯攪拌均勻，每一口都滿足到爆
店鋪：鰻吞吞
地址：分店多