斯堪的納維亞人和凱爾特人在9-10世紀間移民到冰島之前，冰島是除紐西蘭以外世界上最後一個無人居住的大島。
冰島之名的起源有兩種不同的說法：
源於發現者的最初印象。4世紀，希臘地理學家皮菲依曾稱它為「霧島」。但由於海島遠離大陸，交通不便，很少有人光臨。公元864年，斯堪的納維亞航海家弗洛克踏上島岸，此島才真正被「發現」。
後斯堪的納維亞人、愛爾蘭人、蘇格蘭人紛至沓來。當這些移民的船駛近南部海岸時，首先見到的是一座巨大冰川，即冰島著名的瓦特納冰川。人們對這個冰川留下了極深的印象，於是把該島命名為「冰島」。
源於殖民者的計謀。最初的殖民者在島上定居以後，不希望別人再來分享自己的「口中食」，故名「冰島」，以阻止人們聞風而來。
冰島地處大西洋中脊上，是一個多火山、地質活動頻繁的國家。冰島雖然位於北極圈邊緣，但受北大西洋暖流影響氣候適宜。
冰島既沒有火車也沒有地鐵。想從一個地方到另一個地方，只能選擇兩條腿、騎單車、自駕、計程車、公共巴士。而那些小島嶼，就需要搭渡輪或者飛機。
在冰島開車要注意幾個事項：
1、每個座位均需系安全帶。
2、一上路都得開大燈。
3、遇到動物必須禮讓。
4、許多公路死角，其標示為Blindhaes，請注意這時一定要減速。
5、通常是遇到是90度以上右轉，駕駛若看不到前面的路就必須減速。
6、冰島市內標準速度是50千米/小時(31英里/小時)，泥土路是80千米/小時(49英里/小時)，其他鋪面道路是90千米/小時(55英里/小時)。你可能不會看到警察在路上執勤，但是要小心，到處都有測速照相機。
7、多為泥土路，請小心。
8、在冰島保持右車道駕駛。
傳統上冰島人缺乏食材，因此也缺乏對美食的想像力，不過，總有些咖啡館與餐廳，會提供各式別樣風味美食。
Hákarl
Hákarl是冰島的招牌菜，不過很多外國旅客被Hákarl的「臭名遠揚」的氣味嚇倒，因而敬而遠之。Hákarl的製作很特別，打破了傳統的飲食觀念和傳統的美食製作方法。冰島人將鯊魚肉埋在沙中三至六個月，讓鯊魚肉自然腐爛、腥臭，然後才挖出來烹飪。
馬肉
冰島的馬肉源於冰島馬，是冰島的特有物種，據說是世界上血統保持最為純潔的馬種，冰島馬的塊頭普遍較為矮小，但十分結實。馬肉也是維京人的主要食物，現在也是冰島一些餐廳的特色。
冰島龍蝦
冰島牴觸北極圈附件，四面環海，又受墨西哥暖流影響，漁業非常發達，有著非常豐富的海產品，其中龍蝦是特色之一，出口非常的多，冰島的龍蝦有著個頭大肉質嫩的特點。
烤羊頭
都說英國都是黑暗料理，殊不知冰島人在這方面也不甘落後。其中一個讓人不忍直視的就是烤羊頭－ Svi08。先不說味道，那個外形就有點讓人難以下口。這種純屬為了豐富人生經歷的食物。
Skyr
Skyr是冰島特有的奶製品，富含豐富的酵乳母酸菌，而且脂肪含量非常低，很有營養價值。它用凝固的牛奶製成，再加上糖、水果和奶油後就成為了一道美味的甜點。
鯨魚肉
鯨魚肉在冰島非常普遍，在超市裡就可以買到，價格比牛肉略貴，是當地人的重要食物之一。鯨魚肉的口感有點像生的牛肉，很有嚼勁。
熏魚
冰島的熏魚，也是當地人的驕傲，算是冰島家家戶戶必做的菜肴之一。首先，冰島的魚非常的新鮮，這一點絕對放心，加上冰島特殊的地理位置，冰島人做出來的熏魚有著特別的香味。
冰島人好酒，但匱乏的土地也種不出什麼糧食，於是冰島人就把為數不多的農作物——土豆，用來釀酒。
來自冰島的黑死酒，是傳說中黑暗料理的重量級成員。這款超烈的冰島酒，由土豆和香菜發酵而成，孜然、當歸和一系列其它草本植物為輔料，其味道被當地人形容為「泡在汽油里的裸麥麵包」，酒精度非常高，酒量不佳的人估計還來不及感受它的奇葩味道，就已經醉倒了。
冰島是個神秘莫測的國度，比起其他的北歐國家，冰島看來很原始，那裡有世界上最純凈的空氣和水，以及最好的溫泉，也正因為如此，人與自然才格外地貼近。
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