【三伏天還是別吃豬肉了，這食材最養人，減肥美容，還比豬肉便宜】
雞肉的蛋白質含量高達20%，很容易被人體吸收，常吃能增強人體抵抗力。切雞肉中的脂肪含量較少，只有3%，常吃也不會發胖。最最重要的是，雞肉比豬肉要便宜一些，尤其是雞胸肉。
雞胸肉是雞肉中最大的兩塊肉，有溫中益氣，健脾胃活血脈的功效，特別適合三伏天食用。
今天兔兔就用雞胸肉搭配茭白，做一道簡單小炒。
茭白在古代又叫「菰」，富含糖類，脂肪，蛋白質，賴氨酸等17種胺基酸，這些胺基酸都是人體所必須的胺基酸，和雞胸肉搭配起來，營養更全面。
【配料】
雞胸肉 / 茭白 / 青椒 / 生薑 / 黃酒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、雞胸肉切成片備用。生薑切片備用。
2、茭白剝去外面的皮，洗乾淨切成片備用。青椒洗乾淨切好備用。
很多人說沒見過茭白，兔兔特地拍了一張沒有剝皮的茭白給大家看看，這就是茭白嘍，在北方確實很少見到。
3、鐵鍋熱油，放入薑片翻炒幾下，接著下雞胸肉片翻炒至顏色變淺。
4、放入適量黃酒去腥調味，不需要放太多，多則有股酸味。家裡沒有黃酒就用料酒代替吧。
5、倒入切好的茭白片翻炒至斷生。
6、放入切好的青椒翻炒至斷生。
7、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味即可。
別看這道菜成本不高，營養價值卻挺高的，更重要的是三伏天吃這道菜完全不會膩。茭白清爽，雞胸肉減肥，青椒美容，簡直王炸組合。
喜歡的朋友，還不趕快試試？
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