寒露，是農曆二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣。
《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了，故名寒露，表示秋季時節的正式開始。
10月8日，今天，我們迎來寒露。
一候鴻雁來賓
雁以仲秋先至者為主，季秋後至者為賓。
《通書》作來濱。濱，水際也，亦通。
二候雀入大水為蛤
雀，小鳥也，其類不一，此為黃雀。
大水，海也，《國語》云：雀入大海為蛤。
蓋寒風嚴肅，多入于海。變之為蛤，此飛物
化為潛物也。蛤，蚌屬，此小者也。
三候菊有黃華
草木皆華於陽，獨菊華於陰，
故言有桃桐之華皆不言色，而獨菊言者，
其色正應季秋土旺之時也。
/ 品桂花糕 /
寒露節氣與重陽節在時間上相近，
因而九九登高之後，有吃花糕的習俗。
因「高」與「糕」諧音，寓意「步步高升」。
花糕主要有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
/ 飲菊花酒 /
寒露節氣，菊花盛開，為除秋燥，
某些地區就有飲「菊花酒」的習俗。
菊花酒由菊花加糯米、酒麴釀製而成，
味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩
衰老等功效。
/ 登高 /
寒露時節，北方已呈深秋景象，
白雲紅葉，偶見早霜；南方也是秋意漸濃，
蟬噤荷殘。這個節氣往往與我國傳統節日
重陽節相遇。自古以來，重陽節就有這個
重要習俗——邀約親朋，登高望遠。
趁秋意正濃，寒冬未至，
攜一二好友，於黃鶴樓登高望遠，
人生苦短，該當太白，須及時行樂。
來源： 黃鶴樓