導語：進入秋分，天氣轉涼，有的時候下午下班回到家，身上都被吹得涼颼颼的，就想喝碗熱乎乎的粥，暖暖身體，去去寒氣。

俗話說：「小米養胃，大米養人」，我一直有個毛病，天氣一涼就手腳冰涼，非常不舒服，去看中醫就說我是氣血虛，有的時候臉色也很難看。

大米粥養人，加上它效果加倍，隔三差五喝一碗，面色紅潤了，這個它就是紅棗。紅棗一直是女性朋友用來補氣血的一個好食材，補氣養血還能健脾益胃。

我一般都會把它和大米放在一起熬粥喝。下面和我一起來看看，紅棗大米粥的做法吧

紅棗冰糖大米粥

By 女人花2607

配料：

阿膠棗 8粒、大米 300克、冰糖 適量、水 適量

步驟1.紅棗和冰糖

步驟2.大米洗凈

步驟3.鍋里放入適量的水，加入大米和冰糖，大火煮沸後轉中小火煮

步驟4.煮至粘稠（大約20分鐘左右）

步驟5.加入紅棗，繼續煮10分鐘

步驟6.即可

烹飪小貼士：

1. 煮大米粥時，直接煮是大錯特錯的，少了浸泡這關鍵1步，煮好的粥不黏稠，不濃香。
2. 浸泡很關鍵，一方面能節省煮制時間，二是能增加粥的黏性，但是不要浸泡時間過長，30分鐘左右最好。
3. 還有一種方法是，大米浸泡完後，將裡面的水分倒掉，加入1勺花生油拌勻，這樣做的目的是，米下鍋後能迅速吸收水的熱量，煮好粥也就會更加的綿柔。
4. 挑選紅棗：好棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質厚而細實。

以上就是今天和大家分享的菜譜了，是不是很簡單呢？

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