在城市日新月異的發展中
柳州高樓崛起的速度也越來越快
城市的變遷更替改變了這座城市的面貌
但也留下了許多的味道
這兒有間24小時都在營業的小店
靠一份燉品征服了無數個柳州人的胃！
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三中路旁的「蒼蠅小館」
新的一天，城市美容師退卻之後，路邊的車多了起來，每當清晨的陽光開始灑落在屋檐上，許多老客就會準時來這家店，過個早。
從三中路到中醫院北院，有一間寶藏小店，他家店鋪位置不是很大，就躲在大樹後面，如果沒有熟人帶路的話，要注意看一下紅色招牌，這樣就不會錯過啦。
我們剛到的時候門口，就看到有幾位老人圍坐在屋檐下，吹著風兒打著牌，老年人的生活就是如此舒適又愜意。
進到店裡，沒看到老闆娘，噼里啪啦的聲音指示著我她在廚房裡面忙活著，店裡的美食品種還挺多，有燉品、雲吞、餃子、拌面等多種選擇，口味都偏清淡。
這些最值得一試
店裡最經典的就是這盅燉品了，每次來到這裡，倘若不點上一盅燉品，那就算是白來！
店裡燉品也有很多選擇，有清涼排骨湯、天麻豬腦湯、枸杞牛肉湯等。百靈草類的有烏雞湯、鴿子湯、鵪鶉湯、雞腿湯、雞翅湯和白果老鴨湯等。
· 烏 雞 湯 ·
我比較喜歡喝烏雞湯，雖然自己也嘗試燉過烏雞湯，但是技術不精的我，燉出來湯底腥味會很重，他家的烏雞湯，喝起來清甜鮮香，我可太愛了，我要連喝兩盅！
新鮮烏雞燉在一個小小的罐子裡，把精華都燉出來了，光是聞著湯的香味，就讓人忍不住狂咽口水了。
除了烏雞湯，他家的天麻豬腦湯，清潤甘甜，雞腿湯味道也很不錯，雞肉綿爛，雞湯鮮美，良心推薦！
· 雲 吞 ·
他家的雲吞，一直都是堅持手工剁餡兒，老闆娘說，這樣剁出來的肉口感會更好。
熱氣騰騰的雲吞端上桌來，撒上些許的蔥花，不需要添加多餘的配料，每一口都是皮薄、餡鮮、湯美。
· 煎 餃 ·
將一個個白嫩飽滿的餃子， 碼放在鍋里。火候控制得剛好，老闆娘晃鍋、澆油、翻面，操作行雲流水。
煎出金黃焦脆的餃子，吃起來皮薄餡靚，有少許湯汁，不幹口，脆脆的餃子皮越嚼越香！再搭配一碗豆漿，超滿足。
24小時都在營業的店鋪
跟老闆談起這家店，他介紹到，原來是福建老闆開的，之前他是來幫忙，後來前老闆回到福建後，他將店鋪盤了下來。雖然只有五年，不過因為食材地道，菜品好吃，也積攢了一大批粉絲，到店的人經常絡繹不絕。
店鋪24小時都在營業，每個時間點來的人都不一樣，無論是在深夜想吃上一份熱騰騰餃子的夜車司機，還是早起趕著上班的人群，總能夠在這裡蹲到一份熱騰騰的美食。
美食美客
柳北區三中路114號
營業時間
24小時營業
聯繫電話
15177251988
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編輯 / 彭彭
主編 / 斯嘉麗