全國疫情呈下降趨勢
企業逐漸復工
街上的人也比前幾天多了起來
但是此時還正處於疫情的潛伏期
大家千萬不能掉以輕心
但是，有很多朋友表示
家裡的儲備已經不夠了！
快要按耐不住
想吃海底撈！
想出去喝奶茶！
可是疫情期間搶不到口罩的你
疫情平復之後
能排到海底撈的號嗎！
還是乖乖的待在家裡數磚吧
很多朋友都囤了一堆吃的在家裡
表示冰箱都塞不下了！！！
那你又知不知道如何巧用冰箱保鮮食物呢
*近期還是少出門為妙，最好家裡只派一名出門採購
關於出門採購注意事項可以查看上一篇推送哦
首先，要知道冰箱之所以能保鮮，主要靠兩個因素：低溫和濕度
低溫：能夠有效的降低食物的生理活性
濕度：儘量保證食物的水分不會發也不吸收
但是不同的蔬果的保鮮條件各不相同，所以但凡看見食物就扔冰箱裡不可取！
不需要冰箱就可以保鮮的食物
豆腐
一般來說，如果豆腐不做好保鮮工作，基本一個晚上過去，它就廢了。
將洗凈的豆腐浸泡在燒開後冷卻的鹽水中，可以使豆腐保鮮2-3天。
土豆
將土豆和蘋果放在一起可以防止土豆發芽。
番茄
很多朋友都怕買回來太多的番茄會爛掉，然後直接一袋放進冰箱中保鮮。但是！這樣會令番茄們爛的更快！
成熟了的番茄最好在室溫下保存，儘量平鋪擺放就可以了。但不要給陽光曬到哦！
韭菜、韭黃
韭黃和韭菜很容易變黃，變爛，可以將它們用大白紙包住捆好，放在陰涼處即可。
*但它們很怕水哦！
草莓
草莓用醋水泡過超級保鮮，再也不怕它容易發霉了。
*吃之前要再使用清水洗一下
需要冰箱但這樣處理保鮮效果更好
西蘭花
將西蘭花的頭尾放在水裡，然後用廚房紙巾將水分印干，然後再用保鮮膜包好，放進冰箱，可以保鮮2-3天。
綠色蔬菜
把綠色蔬菜套在塑料袋裡並封好口放在冰箱裡，這樣青菜不會蔫兒，葉子也不會發黃。
蘿蔔
蘿蔔的養分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿蔔的葉子切掉，然後再放進冰箱。
但是同一個冰箱裡的保鮮格，不同位置的溫度也不一樣。
一般來說：冰箱下面比上面冷，靠裡面深處比靠門邊冷。
所以，蔬菜、水果比較怕凍，儘量不要靠內壁放。剩飯菜，飲料什麼的就可以放在裡面。
*但是有些隔夜菜容易產生致癌物，所以儘量還是看準食量，餐餐清哦。
膳食食譜
蟲草雞腳湯
【材料】
雞爪 300g、栗子 200g、豬肉 100g、北蟲草 100g、花生米 50g。
【做法】
1、先將材料洗凈，將雞爪的指甲剪掉，栗子剝皮備用
2、把水燒開，將雞爪放進去煮2分鐘左右，撈起備用
（豬肉也同樣方法處理）
3、將所有食材（北蟲草除外）放進鍋里，加入適量清水，燉90分鐘。
4、燉好前20分鐘左右放北蟲草。
【功效】
止血，造血，增強免疫力，補脾健胃。
新冠肺炎不可怕
廣東名醫大咖和我們一起抵抗疫情！
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