這種野草是「廣東人參」，價值高經常用來煲湯，樣子特殊很好辨認

這種野草是「廣東人參」，價值高經常用來煲湯，樣子特殊很好辨認

什麼雜草不雜草的，「存在即真理」，之所以人們會把很多長於農村野外的植物一概視作雜草，不過是沒有認清這些花花草草的真實價值罷了。拿「五指毛桃」來說，它就是一種典型的「野草」，綠色的葉片張牙舞爪，人送外號「五爪龍」。

除了葉片的形狀還算有特色外，其植株生長成熟後結出的果實上還自帶絨毛，酷似「毛桃，這也正是它名字的由來。儘管整棵植株看起來平平無奇的樣子，實際上它卻有著眾多的用處，無論煲湯還是釀酒皆是一把好手。

之所以五指毛桃會被戲謔的稱之為「五爪龍」，全因它的葉片「紋路」近似於人的手掌。然而，並非所有的五指毛桃皆是「五裂」，三裂和七裂也都有可能出現，具體和植株的生長地區有關。

看來即使是同一種植物，葉子經分化後還是會有不同的性狀表現，這也正是大自然的神奇之處。一般來說，五指毛桃生長在兩廣、海南、福建等我國的熱帶地區，其中，廣州的產量居於首位，進而五指毛桃的俗名又叫「廣東人參」。具體地形的話，五指毛桃喜歡低矮的山林以及灌木叢。

誰都想要做第一個吃螃蟹的人，但並不是所有人都有相當的勇氣去「實施」。人們總歸是對未知或者奇怪的物質產生敬畏之心，過去大家就因為五指毛桃奇特的外形而心存疑慮，直到後來它在煲湯以及入藥等方面的效用逐漸顯現出來。

首先，煲湯的話，廣東人作為國內首屈一指的「煲湯大省」，當地有著自己的喜好習慣，大多是跟烏雞和豬骨一起熬煮，而添加有五指毛桃的湯料會自然帶有一種椰子的清香味。對此，一些不法商家會利用硫磺來熏「材料」，以便延長五指毛桃的保存期限，同時後者的品相也會更好。

眾所周知，硫磺對身體的危害巨大，食用後會對身體產生惡劣的影響。因而，大家在市場中選購五指毛桃的時候，一定要謹慎挑選。

相比於別的野生植物，五指毛桃因為主要生長在灌木叢中的關係而常常被忽略得徹底，如果不是非常熟悉它的朋友，定然是沒辦法一下子就認清。不過，今天在得知了它的重要價值後，以後人們可不要再隨意的對待。

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