快煮麵，真的只是一種簡單的快捷食物嗎？
加班到深夜，在饑寒交迫中結束一天的忙碌與勞累， 是Ta為你帶來溫暖與滿足。
獨自在陌生的城市闖蕩，省吃儉用， 一碗加了蛋的面或許就可以成為對自己的一份犒勞。
在不同人眼中擁有不同意義的Ta正在慢慢成為一種文化。
恰好就有這麼一個奇人，把 探索「泡麵文化」視作畢生的使命，誓要吃遍全球快煮麵， 為全球「面友」種草避雷。
這就是美國著名網紅 Hans Lienesch，一個被稱作「泡麵之神」的男人。
如果問全世界那一款快煮麵好吃，哪一款快煮麵難吃， 那Hans可能就是那個zui有話語權的人。
一年試吃兩千多種泡麵/快煮麵的他， 每年都會選出年度zui好吃十大快煮麵等多個榜單，供大家參考。
不幸的是， Hans不止一次在公開場合評價中國某些方便麵難吃，並且形容口味類似皮鞋。
可偏偏就有一款中國快煮麵，得到了Hans的瘋狂推薦與熱愛，連續幾年都入選世界前十快煮麵榜單。
（2018年被評為全球第七好吃的快煮麵）
其中擔擔麵口味還被評為 2017年全台灣快煮麵No.1！
Hans對這款面的評價是這樣的。
今天，就為大家帶來這款 連Hans都愛不釋手的美味快煮麵——老媽拌面。
（本文中圖片均僅供參考，以實物為準）
推薦理由：
1、「泡麵之神」Hans全球前十美味快煮麵多年入選，台灣快煮麵榜No.1，眾多明星推薦。
2、返璞歸真的味道，筋道Q彈的口感，6種截然不同的口味，總有一款觸動你心。
3、台灣zui好吃的手工日曬關廟面，手工製作麵餅，48小時日曬，優質食材做出美味醬料包。
Q彈爽口，還原家的味道
6種口味，風格迥異任你選
對一家飯店的zui高讚譽是什麼？我想，大概是 「和家裡做的味道一模一樣」。
老媽拌面的口味，恰好就達到了這種 返璞歸真的層次， 品嘗起來就是「老媽做出來的味道」。
老成都擔擔麵：醇厚微辣
我先嘗了 一碗Hans推薦的擔擔麵口味。
作為一款快煮麵，Ta的製作流程相當簡單，只需將麵餅放入沸水中煮上6分鐘左右便可撈起。 （可酌情增減時間）
剛煮完時，我就被這 麵餅的Q彈震驚到了！
迫不及待地放入油包、醬料包和調味粉，便可以加以攪拌了！
最後可以撒上芝麻和蔥花， 香味已然撲面而來！
根據Hans的推薦，我們又在面中加入了午餐肉、煮雞蛋，以及喜歡的蔬菜， 看看，是不是格調一下子就高了起來！（在家做飯的zui高讚譽：跟外面飯店做的一樣）
我們讓同事小哥試吃了一下，小哥吃得可香了，據他所言， 這款擔擔麵的口味沒有想像中的那麼重，恰到好處，味道醇厚的麻醬中隱藏著一絲刺激的麻辣，層次複雜，讓人回味良久。
可以說，這款擔擔麵口味不愧是連年上榜全球前十的快煮麵！辦公室里的同事吃了都說好！ 那麼另外五種口味的老媽拌面，口味又如何呢？我們都進行了精心製作與試吃。
蔥油開洋面：蔥香鮮美
首先是我zui看好的蔥油開洋拌面！攪拌的時候，那撲面而來的蔥香就已經讓人十分期待了！我們特地請來一位來自上海的小夥伴進行試吃。
他告訴我們， 這款蔥油開洋面入口滑爽，蔥香暗藏在每一根麵條之間，味道鮮美，吃完以後還能感覺到蔥油在口中徹底「炸開」，滿口留香，久久不散。
胡椒麻醬麵：濃郁厚重
然後便是 聽上去就很香的胡椒麻醬麵！
這款胡椒麻醬麵中加入了胡椒和香濃麻醬， 剛入口時，胡椒味會在第一時間衝擊你的味蕾，緊跟而來的就是非常濃郁的麻醬味道！
白芝麻和芥花油的巧妙搭配，將芝麻的濃郁香味激發出來，纏繞在你的舌尖。
我們在面中加入了香香的炸花生米和清甜可口的蟹肉棒，將兩種味道分割開來！
蟹肉棒和胡椒組成了搭檔，海鮮的鮮甜和胡椒相互糾纏，別有一番風味； 而花生米則將麻醬的香味進行了升華，香味更上一層樓！
酸辣麵：酸辣爽利
相比於上面的細面，酸辣麵選擇使用了稍微寬一些的拉麵。
這款酸辣麵酸辣爽口，根據試吃小姐姐的說法，這款酸辣麵像極了她的爸爸親手調製的酸辣醬，有一種回到家的感覺，給人一份妥帖的安心。
麻辣拌面：麻辣香鮮
接下來就是兩款刀削麵拌面了！
一個是 全辦公室都說好吃的麻辣麵！看這紅彤彤的辣油和醬包在閃閃發光的面中翻滾交融，最後變成一碗「會發光」的拌面，就知道有多好吃了！
豆瓣醬的辣、蒜頭粉的香、蚝油的鮮，你真的很難想像這麼多種味道可以融合在一碗面中，又能獨自發散出自己的味道！
香菇炸醬麵：順滑可口
最後一種，則是 香菇炸醬麵。這款面的麵餅就很有意思，剛煮完時很像長的義大利螺旋面，口感柔滑不黏牙。
我們讓一位北京的小夥伴親自上手製作，在加入了各種配菜後， 真就像一碗老北京炸醬麵！而且面里還能吃到醬包自帶的香菇丁，即使不加配菜都很可口了。
可以說，這六種口味： 擔擔麵、蔥油開洋面、胡椒麻醬麵、酸辣麵、麻辣麵和香菇炸醬麵，口味各有千秋，來自天南海北的朋友都能在這六種口味中找到屬於自己的味道。
當然了，實在拿不定主意也可以入手 綜合口味包！擔擔麵、蔥油開洋面、酸辣麵、麻辣麵一網打盡，都試一試才能找到最愛嘛！
手工日曬面，精選醬料包
打造台灣zui好吃關廟面
一碗面，想要好吃，取決於什麼？
首先，是面。沒有口感上佳的面，一切都是無本之木。老媽拌面選擇了傳統的制面方法： 手工日曬面。
老媽拌面選用了澳洲進口小麥，品質純凈，麥香純正。 和面醒面都嚴格遵循傳統的「台南關廟面」做法，使用高筋麵粉，蛋白質含量高達12%，超出一般方便麵的營養成分。
台灣關廟面：
關廟面原名「柳仔面」，當地人習稱大面，是台灣地方名產，為台南縣關廟鄉聞名的手工面，與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」。
其擁有著獨樹一幟的彈性與咬勁，即便久煮也不糊不爛。
接著 採用古法手工製作，在混面、壓面、切面、手工折面後，將折好的面放在竹篩上。
最後， 長達48小時的日曬，才是老媽拌面的「靈魂所在」。48小時日曬，無需油炸， 在健康的同時，讓你吃到陽光的味道。
也正因為如此， 煮出來的麵條才能那麼Q彈新鮮。
好面，就要有好的配料才能配得上！老媽拌面的配料包也是非常用心的！
比如最受歡迎的擔擔麵，就採用的是 四川紅辣油和芥花籽油來煎出誘人花椒麻香，芝麻醬更是用的 台灣百年老店純麻醬，難怪那麼好吃！
再如蔥油開洋面，用上了 澎湖金鉤蝦和宜蘭三星蔥，都是公認的優質食材，就連 調味用的都是70年古法釀造醬油！
古法手工日曬的麵餅，再加上良心用料的醬料，才造就了老媽拌面「人氣冠軍」的名號！
不僅僅是「泡麵之神」愛Ta， 包括A-Lin、張震岳在內的一眾明星也對Ta非常喜愛！
我去看了一下某寶上的評價，可謂是 好評如潮。
我們和品牌方一頓軟磨硬泡，總算幫大家爭取到了 49元的讀者優惠價！
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擔擔麵的口味大多數人都能適應， 口味重的朋友建議選購麻辣麵，酸辣麵和胡椒麻醬麵， 口味偏清淡的朋友可以嘗嘗蔥油開洋面和香菇炸醬麵。
實在不行可以選購綜合口味裝，四種風格不同口味，一試便知。
時至今日
快煮麵慰藉了多少深夜裡無法入睡的靈魂
安撫了多少飢腸轆轆的肉體
Ta的烹飪方式固然簡單
但卻擁有無限可能
雖然你手中的只是一碗老媽拌面
但是Ta卻能讓你嘗到家的味道
突然想到， 這是一碗來自寶島台灣的老媽拌面，味道卻是 來自成都的擔擔麵、來自上海的蔥油開洋面……
這何嘗不是一種台灣同胞對祖國母親的思念與眷戀呢？
老媽拌面
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