昨天在快餐店,一個小朋友噼里啪啦抓出一堆硬幣和紙幣,興奮地要這個菜那個菜。突然進來一個女的,抓住他喊:「家裡有飯,跟我回去!」,緊接著小屁孩一頓歇斯底里:「你做的太難吃,我好不容易攢的零花錢,就想吃快餐!」,「你還敢挑食!」媽媽臉都綠了,生拉硬拽才把他帶走。
這讓我想到經常有媽媽在群里抱怨寶寶挑食,有時候真不能怪他。寶寶雖然小,但也是個標準的顏控和味覺控,色彩鮮艷的食物更能刺激寶寶的食慾,鮮美的味道當然是撬開寶寶小嘴巴的最好方法。
別急著怪寶寶挑食,先看看你的輔食做對沒有!
,收到了許多寶媽、寶奶的留言,有理解,有吐槽,也有求助。
平常我跟工作室的寶媽討論食譜的時候,營養是我們第一考慮的。其次我們還會考慮顏色的搭配,比如綠色的青菜,黃色的南瓜,紅色的火龍果,紫色的藍莓等等。當然,好味道是必不可少的。
成人美食講究色香味俱全,寶寶的輔食也是一樣的!
今天教大家做一碗肉湯,把豬肉和山藥攪和下,軟軟嫩嫩,一點都不柴。用南瓜做成香甜的濃湯,金黃的顏色, 還沒出鍋,香味已經先飄出來了。
豬裡脊富含蛋白質,搭配膳食纖維豐富的山藥和南瓜做成麵湯,最後用維生素豐富的生菜點綴,每一口都營養滿滿。
食譜名:南瓜肉滑湯
參考月齡:10個月以上
1、準備食材:南瓜100克,生菜葉14克,豬裡脊50克,鐵棍山藥20克。
2、南瓜切塊,鐵棍山藥切塊,生菜葉切絲。
»媽媽們處理山藥的時候最好帶上手套,以免過敏。
3、鐵棍山藥、南瓜放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。
4、南瓜壓成泥備用。
5、豬裡脊切塊,放入蔥姜水中,浸泡10分鐘腥。
»用蔥姜水浸泡可以很好的去掉腥味。
6、豬裡脊、鐵棍山藥倒入輔食機,攪打成泥。
7、南瓜泥倒入鍋中,再加入200毫升清水。
8、豬肉山藥糊裝入裱花袋,水開後擠入鍋中,用筷子劃成小段。
9、煮5分鐘後加入生菜葉絲,再煮2分鐘。
10、嫩黃的南瓜肉湯出鍋啦,靚麗的顏色小寶最喜歡了。南瓜的香甜味瀰漫在廚房,舀一口放嘴裡,不知不覺一大碗下肚了。媽媽們,心動不如行動,趕緊給寶寶做起來。
添加要領:
媽媽們如果家裡沒有裱花袋的話可以用保鮮袋代替,切記,口子不要剪得太大。
如果寶寶山藥過敏的話,也可以用土豆替換哦~
黃媽說:
有些媽媽可能要「抗議」了,「我做的輔食味道不錯啊,可是寶寶就是不吃!」,總結了幾個對付挑食寶寶的方法,分享給媽媽們。
1.增加寶寶運動量,讓他產生飢餓感。
2.先給寶寶提供其他食物,再提供他比較喜歡的食物
3.強化他不愛吃的食物的重要性,比如「多吃蔬菜變漂亮」!
4.家長以身作則,帶頭他不喜歡的食物,並表現出吃得津津有味的樣子。
哦,對了,不要為了讓孩子多吃,而在飲食中添加重口味的食物!