帶小寶下樓遛彎,看到鄰居奶奶正追著在喂飯。寶寶的頭搖得跟撥浪鼓似的,嘴裡喊著「奶奶,我吃飽啦」,但奶奶依舊跟在後面「再吃兩口,奶奶就給你買糖吃」。我走近跟寶寶說話,才發現這孩子口臭挺嚴重,小肚子也脹鼓鼓的。
寶寶的胃容量有限,消化能力也比較弱,過度喂養反而容易加重寶寶的消化負擔,造成腸胃問題。在輔食喂養上,我們應該順應寶寶的需求,由他自己決定吃還是不吃!
吃得多≠有營養,喂養方式才是關鍵!
與其追求寶寶吃的多,倒不如在輔食的營養搭配和喂養方式上多花點心思。建議媽媽們合理調整喂養方式,把輔食做的更好消化些。對於已經會咀嚼的寶寶,媽媽也要引導他細嚼慢咽,這樣有利於減輕寶寶腸胃負擔。
今天分享給媽媽們一道鮮湯疙瘩面,軟爛好消化。特地加了玉米來提供膳食纖維,黃黃綠綠的顏色,吃一口滑嫩爽口。舀一勺,混合了蛋黃和蝦仁的疙瘩面,滿滿的蛋白質,隔著螢幕都能感受到湯汁的濃郁,看著就很有食慾~
這個疙瘩面做起來也特別簡單,不用揉面,不用發酵,只要掌握好麵糊的稀稠度,攪一攪,煮一煮就輕鬆搞定。秋冬季節來這樣一碗最暖胃了!
營養美味促消化,給寶寶的腸胃添加一道「防護」!
食譜名:鮮湯疙瘩面
參考月齡:11個月以上
1、準備食材:玉米粒60克,熟蝦仁60克,中筋麵粉30克,去皮的黃瓜50克,蛋黃1個(約20克)。
2、電陶爐開大火,奶鍋中水開後倒入玉米粒,焯水3分鐘後撈出。
»玉米粒焯水之後更容易去衣。
3、焯水後的玉米粒去衣。
»玉米的外衣纖維較粗,不容易消化,給寶寶吃去掉更好哦。
4、黃瓜切小丁,熟蝦仁和玉米粒切碎。
»食材大小可以根據寶寶的咀嚼能力調整。
5、在蛋黃中倒入10毫升清水,用筷子攪拌均勻。
6、攪拌好的蛋黃液分次緩慢倒入中筋麵粉中,快速攪拌成面絮。
»蛋黃液糊要慢慢的倒入麵粉中,這樣做出來的麵疙瘩會更加均勻,而且口感也會更好。
7、奶鍋中倒入玉米碎和500毫升清水,大火煮8分鐘。
8、水開後,一邊倒入麵疙瘩一邊用勺子攪拌,倒完麵疙瘩後繼續煮2分鐘。
»媽媽們要邊倒邊攪拌,以免麵疙瘩凝結成塊。
9、最後倒入蝦仁碎和黃瓜丁,繼續煮3分鐘,煮熟即可。
10、鮮湯疙瘩面就完成啦!鮮香的蝦仁碎和玉米,搭配蛋黃麵疙瘩,爽滑可口,不添加任何調料,黃小寶都直呼好吃。別看小小的一碗,給寶寶做主食,營養卻是十足噠~
添加要領:
媽媽們可以把黃瓜換成其他寶寶喜歡的食材,如西葫蘆、南瓜等。
如果寶寶對雞蛋過敏,製作麵疙瘩時也可以直接用清水,口感會稍差一些哦。
黃媽說:
寶寶脾胃不好,消化功能就會變差。我們把寶寶的胃腸道比作迷你版的榨汁機,容量有限,吃的太多、太雜、太油膩或是太頻繁就不容易消化,小馬達——脾臟自然就罷工啦,從而容易引起積食。
如何解決寶寶的積食問題呢?
預防為主:媽媽們每天定時定量的給寶寶安排食物,在食材上,儘量做到多樣化,高脂、高糖的食物不建議給寶寶多吃;
食療:媽媽們要注意寶寶的飲食結構合理,以清淡助消化的食物為主,例如山藥小米粥等粗雜糧,這些食物既好吃又開胃,寶寶一定會喜歡;
運動:運動可以說是解決寶寶積食問題最為簡單、有效的辦法。飯後,媽媽可以多帶寶寶出去走走,活動身體能有效的促進腸胃蠕動。