我國地大物博,物產資源豐富,一位在58同城做廚師的朋友跟我說特別是在農村的大山里,更是有著數之不盡的野生植物資源,在這些野生植物當中,有不少都給農民朋友帶來了好處,如現在常吃的香椿、刺老芽、八月炸、拐棗、桑葚等野菜、野果,還有松樹菌、羊肚菌、牛肚菌等一些珍稀的野生菌等,都是出自於大山。
而對於許多農村娃挖來,童年最喜歡的就是跟著父母去山裡了,因為在大山里可以摘到好多好吃的野果,而這些野果也成了農村娃童年的美好回憶。
下面筆者就給大家介紹農村山里一種「櫻桃」,過去農村娃當糖吃,如今才知價值珍貴40元一斤。
說到野果,筆者覺得大部分在農村長大的農村娃都應該吃過,特別是對於90年以前的農村娃來說,更是沒少吃,甚至可以說自己家鄉里每一種可以吃的野果。當然了,由於地域的差異,有些野果很多地方沒有,有些野果則是全國都有,下面筆者要說的這種野果就是部分地區才有的,它就是酸藤子。
聽名字好像很平常,但是對於許多吃過它的農村娃來說,這種野果可以是很美味的,反正酸藤子是筆者小時候比較喜歡吃的野果之一,附近的山上哪裡有,什麼時候成熟是記得一清二楚的。
這酸藤子在我國分布並不是很廣,主要分布於長江流域以南的省份,如湖北、湖南、江西、福建、貴州、廣東、海南、廣西、雲南等地,且多生長於農村大山裡的草叢、灌叢或林下,一般在每年的6月份結果實,到了7月份放暑假的時候正好成熟。
所以在以前的時候,一到放暑假,農村娃們就3、5成群去山裡摘野果吃,這酸藤子就是必摘的一種。
酸藤子剛熟的時候呈紅色,看起來就像是櫻桃,而熟透的時候就變成了紫紅色,像是紫葡萄一般,其味道酸酸甜甜,只不過它的果核很大,果肉並不是很多,但即便這樣,對於那個時候農村娃來說,也是很好吃的野果,翻看58同城的果蔬信息,就能看到很多可以學習的內容和信息。
所以在過去很多農村娃都吧酸藤子當糖吃。
相信吃過酸藤子的朋友應該跟筆者有一樣的體會,但是很多朋友卻不知道,這酸藤子的價值其實不止食用,它還有更重要的價值,筆者也是今天才知道它的價值珍貴。
上午筆者跟著村裡的老藥農一起進山的時候,就在山裡碰到了這酸藤子,摘來吃了幾顆,老藥農說,可別小看了這酸藤子哦,它其實還有著很好的藥用價值的。
據老藥農說,這酸藤子的根、果實、葉子均具有很好的藥用價值,其中根、葉具有散瘀止痛、收斂止瀉的功效,而果實則具有補血的功效。
因此在如今這酸藤子也常用作藥材出售,據老藥農介紹說,這酸藤子的果實曬乾了以後,可以買到40元左右一斤,算是一種比較稀罕的藥材了。
不過筆者覺得既然是野果,就當水果吃就好了,並不建議拿去藥用,那多浪費啊,你說是不。
另外,酸藤子還可以用來泡酒喝,泡出來的酒也是味道酸甜,喜愛喝酒的老農民朋友可以嘗試一下。
讀者朋友們,你吃過酸藤子嗎?沒有吃過的話,現在正好可以去山裡採摘一些,現在正是酸藤子成熟的季節哦。歡迎留言交流,說說你的看法!