一場野生山菌的盛宴,在以雲南菜為主打的雲藍印象拉開帷幕,宴設388元人每席,前來一探究竟。
野生松茸和羊肚菌做成色彩斑斕的刺身,這要食材的品質夠好才有這要的自信。羊肚菌焯水,松茸入口的那份草色清新猶存。
什錦菌王雪雞鍋,五六種菌菇一同入鍋,料很足。咕咚咕咚的衝破油花冒著小泡,那香味,撩人。
勻開鍋面油花,舀一小碗,入口那個清鮮,如同去年盛夏入滇第一次親眼目睹風花雪月給我的震撼,說不上理由,就是喜歡。
連盡三碗,鬚髮盡濕,贊!
松茸最佳的品嘗方法,很多小夥伴會選擇煎烤。
待白皙的松茸略微變色,除了那份草野的清香,還帶著一絲香脆纏繞。
如果你覺得味道太過淳樸清淡,來點鶴慶的火腿混搭,會是一個不錯的選擇。
七彩雲南,雞絲、油雞樅、胡蘿蔔、黃瓜等等,這一道七種食材剛好有七種顏色。
吃的時候,澆淋醬汁,與裡頭的面充分攪拌,口感和味道都很棒,推薦。
雲南山珍油雞樅,出場很仙,口感類似軟嫩的牛肉,配飯肯定一絕。
黑松露牛肝菌燜牛蛙,組合也很新鮮,牛蛙超嫩,搭配黑松露,味道很奇妙。
接下去的菜品還很多,干傲野生牛肝菌、皺鈹皮椒、炒青頭菌、降龍十八掌、油雞樅蒸雞蛋、騰衝大救駕、牛肝菌洋芋火腿飯等等。
388元一位,能吃到如此珍饈,還是不錯的,還有香格里拉的葡萄酒,性價比也很高。
這家店位於萬悅城三樓,環境很花心思,有興趣的進去好好感受下就知道了哦。