魯北平原的濱州，歷史文化悠久，當地的風景名勝多有人文色彩：惠民縣的孫子兵法城、孫子故園、魏氏莊園，鄒平縣的唐李庵、范公祠、醴泉寺（范仲淹的求學故地），另外，無棣縣的碣石山，大覺寺，博興縣的麻大湖景區，濱城區的南海風景區、三河湖風景區，都是濱州值得一覽的美景。

濱州自然資源豐富，淡水資源充足，渤海文蛤、梭子蟹等名優水產名揚海內外，這裡還是中國最大的冬棗生產基地。

濱州的飲食文化多樣，麵食、蔬菜、水果、茶點、冷盤、熱炒、大件（全雞全魚）等，一樣都不缺。無棣金絲小棗、沾化冬棗、惠民蜜桃、鄒平水杏等早已是馳名中外的特色名產。

鍋子餅

濱州傳統名吃。相傳清朝末年。濱州西關有位姓邢的做餅人，在繼承父業做餅的基礎上,按照當地人的口味,以餅卷餡。

集餅與包子的優點為一體，創造了一種新的獨具特色的餅食，取名鍋子餅，鍋子餅呈長方形，麵皮用發酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等製成的餡，滑酥多餡，咸鮮適口，香而不膩。

無棣蝦醬

原料以毛蝦為主，有時也混有少量雜魚，洗凈後加鹽 30%左右，即可出售，謂之「生皮」「鮮皮醬」;如再裝入大缸發酵，稱「老醬」，純毛蝦製成的蝦醬呈稠糊狀，暗紅色。

該產品營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 A、硫胺素等多種對人身體健康有益的元素，香味濃郁，生熟皆可食。

歡喜團

無棣縣車王鎮東李之口村的「歡喜團」源於清乾隆年間，「歡喜團」口感甜、脆、香、酥。玲瓏剔透，工藝精細，有「團圓快樂，合家歡喜」之意，故深受人們喜愛。

「歡喜團」主要以碎粉條、千穗谷、大米、小米、糖稀、白糖為原料，用專用模具摶製成圓球，再配以麥杆、高梁秸穰、玉米秸穰、彩絲線，串連成五顏六色的「歡喜團」。

芝麻酥糖

芝麻酥糖是濱州民間傳統風味食品，亦為山東名產之一。其以製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，堪稱美食界一絕。

芝麻酥糖有一整套的生產工藝方式，需經過揀選、搓皮、炒熟、壓碎、熬糖、拉條、拔絲、包裝等多道工序。經手工工藝精心加工，抻拉成每塊為2000 余條銀絲麻花狀，擺到盤內低溫晾透，5 塊裝為一盒，用玻璃紙包裝封面。

台子火燒

剛出爐的台子火燒，脆黃焦香。表皮薄如紙張，碰一下就能碎掉。里皮層層疊加，咬下去勁道柔滑。台子火燒製作並不複雜。烹飪時一般用槐木做燃料，並在鍋底架設鐵篦子。火燒出鍋只能徒手拿取，即便手指上的皮膚被燙老了，仍嚴格遵循著這一要求。

陽信鴨梨

陽信鴨梨因其梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，其初採為黃綠色，貯藏後通體金黃，貯藏可保鮮6個月。陽信鴨梨個大，皮薄核小，汁多無渣，酸甜適度，香味濃郁，素有「天生甘露」之美稱。

陽信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千餘年的歷史。

在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培，宋末明初開始園林生產和商品經營，並初具規模，明永樂年間「所栽梨樹塊塊成行，果實纍纍，四方聞名」。清末民初，已有人「打洋梨」，指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州（煙台）碼頭，然後運到東南亞一帶。

山東是中國酒文化極為發達的地區之一，春秋時期的魯國，其釀酒業已頗具規模。魯國出產的酒稱之為「魯酒」，雖然魯酒已經被當作盟會獻品，但還是稍顯淡薄，以至出現「魯酒薄而邯鄲圍」的典傳。但無論如何，魯酒終有一定的名氣，後世各朝稱魯中地區的美酒，仍常冠以「魯酒」之號。

宋代是山東釀酒業的迅速成長期，酒的品種與產量都達到當時的一流水準，而且名酒輩出。張能臣《酒名記》列舉北宋名酒二百二十三種，其中山東酒就占二十七種。

元明時期，山東地區崛起了著名的「秋露白」酒。山東的「秋露白」酒是採用複式發酵法釀製的一種米酒，酒質純正而氣味芬香，元明兩代，在文人階層格外受寵。

元人許有壬《秋露白酒熟臥聞糟聲喜而得句》詩云：「治曲辛勤夏竟秋，奇功今日遂全收。日華煎露成真液，泉脈穿岩咽細流。不忍撥醅斟瓮面，且教留響在床頭。老懷塊磊行澆盡，三徑黃花兩玉舟。」詩中的讚美之意流於言表。

「秋露白」酒從夏季開始釀製，秋高氣爽之時釀熟，在釀製過程中加入花露一類的串香材料，因而極具特色。

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