昨天下午，收到公司的正式通知，11號正式復工。為了應對順利復工，公司也做了相應的安排，進公司大門之前測體溫，實名登記，發放口罩（4小時更換一次），吃飯保持1米以上的距離，並且劃分小部門多批次吃飯，廠區內4小時消毒一次等等。雖然不確定的因素，還是有許多許多，但為了生活，為了工作，也不得不走出家門了，但願一切都早點好起來~
想著明天要開始工作了，今天在家，把囤的食材，都整理了一遍，看看差了什麼，做好防護後跑了一趟超市，七七八八補給了兩大袋子，有吃的青菜，饅頭包子，用的紙巾，喝的酸奶，牛奶；進門後全部噴酒精消毒，洗頭洗澡換衣服，前前後後也花了差不多2小時。接著快快下廚，炒了幾道小菜，爸爸興致來了，還跟老公一起喝了兩杯，呵呵。一起來看看，精靈家的午餐吧。
午餐：青椒炒滷鴨肉，粉絲牛肉丸煲，肉末蒜薹，清炒包菜，油炸花生米。
辣椒炒滷鴨肉。年前自已動手滷的鴨肉，直接加熱，或者像這樣子，加辣椒再炒一炒，酥爛入味又辣辣的，特別的下酒，也下飯。
做法：滷鴨肉剁小塊，辣椒芹菜切小段；炒鍋中倒油，下滷鴨肉翻炒1分鐘左右，沿鍋邊淋一點水，燜約2分鐘，下辣椒芹菜段，翻炒斷生時加一點鹽和生抽，調味炒勻即可。因為鴨肉滷煮的時候，味道比較足，所以後期再加工的時候，不需要太多調味料的。大鴨頭，誰也別搶，它是屬於我的，呵呵~
蒜薹炒肉末。這是大年三十的上午，讓老公下樓去買的，12塊一斤，拿了幾根配菜用的，還剩下一小把放冰箱裡面了，雖說有一些發焉，如果換成以前，肯定是直接扔垃圾桶了，但現在不是特殊時期嘛，每一樣都要省著吃和用；掐掉粗老的部分，放水中泡一泡，切成碎末跟肉末一起炒，加幾個辣椒碎，也是超級開胃的菜。我愛的孩子，辣得嘴巴紅彤彤的，還要用它來拌米飯吃。
做法：蒜薹掐掉粗老部位和花苞，洗凈後切成碎末；一小塊瘦肉，剔掉筋膜後切小丁，加胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，生粉拌勻腌5分鐘；生薑干辣椒切碎末；炒鍋中倒油，下肉末炒到變色時下姜辣椒末，熗出辣味，下蒜薹末，快速翻炒斷生，加鹽和生抽調味，炒勻出鍋即可。
粉絲牛肉丸煲。昨天的晚餐，煮了一煲蘿蔔牛肉丸，大家把蘿蔔挑著吃精光了，還剩一些牛肉丸子，所以，今早又泡了一把粉絲，回鍋煮成另外一道菜了，大家快來誇誇我吧，是不是特別能幹呀。
做法：紅薯粉，用溫水泡發後洗凈，砂鍋中倒入剩的牛肉丸，再加一碗熱水，燒開湯汁後加生抽，鹽，下紅薯粉，煮熟後撒一些大蔥絲，美味即成。
清炒包菜。年前花高價買回家一顆包菜，隔一，兩天就拔幾大片下來，炒一盤子，給全家補充維生素。幸好，今天去超市，補給了好幾樣青菜，這下子，可以天天炒青菜吃了。
做法：包菜，撕成大片後用淡鹽水泡20分鐘，撈起來洗凈後撒小塊，大蒜幾粒切片；炒鍋中倒油，下蒜片熗出香味，下包菜一直不停的翻炒，炒至斷生時加鹽，炒勻即可。
這是大米飯。老公幫忙煮的，忘記放雜糧了，特殊時期，也將就著吃吧。
大合影來一張，還裝了一小碗油炸花生米，讓爸爸和老公喝酒的時候，當下酒菜吃。
好啦，精靈的介紹，就到這裡了。特殊時期的家常菜，一家五口吃，不算最好也不算太壞的吧。
大家也來聊一聊，你們家的飯菜，都會準備什麼樣子的呢？