美食精選:南瓜玉米小米粥 ,清炒雙絲,濃湯肉香飯,滷牛肚的做法

2020-06-30     李旭科技

原標題:美食精選:南瓜玉米小米粥 ,清炒雙絲,濃湯肉香飯,滷牛肚的做法

早上,太陽公公還在打哈欠的時候,我們就已經早早爬出被窩,儘管睡眼惺忪,還是硬著頭皮打開冰箱,心中尋思著打發早餐的方法。到了中午,雖然肚中早已敲響戰鼓,但是我們仍舊能夠想出至少5種方法來應付差事:小賣部的麵包、街邊小館味道欠佳的飯菜、大碗方便麵+香腸、營養極不均衡的快餐,甚至直接給腸胃來一出「空城計」。到了月亮接班的時候,我們才拖著疲憊的身體回到家中,累得連今天是周幾都不記得,只能找出幾天前從飯館打包回來的剩菜來填補晚餐的空白……

其實,生活就好像一串項鍊,美食就是上面的一顆顆珍珠,只有美食才能將生活串聯出美麗的光彩!與其絞盡腦汁想出那些敷衍自己的方法,倒不如動些小腦筋,用美食充實生活,讓生活更加美麗。

現在,我們不妨來憧憬一下懶人們嶄新的生活:早餐儼然已經成了你爬出被窩的動力;中午,當別人還在昏頭漲腦間草草對付一餐,你已在眾人羨慕的目光中開始享受午餐時光;到了晚上,片刻小忙碌後就能和家人一起享受一頓豐盛而美味的晚餐;美美睡上一覺,新的一天又將開始……無論是小家碧玉還是職場女強人,無論是默默無聞的小白領還是在事業上叱吒風雲的成功人士,生活中都少不了美食因為有了美食,生活這串項鍊才會更加美麗,更加光彩奪目

南瓜玉米小米粥

-材 料-

南瓜 200克

小米50克 玉米適量

-做 法-

1.

南瓜切小塊洗凈,新鮮玉米洗凈剝粒

2.

鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米

3.

燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可

清炒雙絲

材料:杏鮑菇、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、白糖、雞精、青蒜苗

做法:

1.備好圖中食材。杏鮑菇,胡蘿蔔,青蒜苗。

2.杏鮑菇和胡蘿蔔,切絲。

3.青蒜苗,蒜白切小,蒜葉切段。

4.鍋里油燒熱,放入蒜白爆香。

5.倒入杏鮑菇絲和胡蘿蔔絲。

6.翻炒均勻。

7.加入生抽,白糖炒勻斷生。

8.加入鹽,雞精,蒜葉炒勻。

9.翻炒出鍋裝盤。即可。

濃湯肉香飯

原料:大米適量、豬瘦肉、干香菇、海米適量、鹽、醬油、雞精適量。

做法:

1.將干香菇和海米用水泡發,然後海米切碎,香菇切片。

2.瘦肉切小丁,鍋燒熱,把所有海米,瘦肉,香菇放入翻炒,加少量醬油,然後加水大火煮沸後放鹽和雞精。

3.大米喜好,把做好的湯水和裡面的料代替水來燜飯,飯熟即可。

滷牛肚

材料: 牛肚、辣椒粉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、醬油、生抽、料酒、香油、蔥或者香菜;

做法

1.牛肚洗乾淨,丟進鍋里,然後加水,料酒,八角,桂皮,薑片,醬油,幾粒花椒,開火煮。做初步的滷製。初步滷好的牛肚撈起切片,姜蒜切末備用。

2.鍋里放比平時炒菜要多的油,花椒幾粒爆香撈出,放1個八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然後下牛肚,翻炒幾下,放醬油上色,然後加點水,倒點生抽,燜一燜。

3.水收干,把牛肚扒到一邊倒一點,倒辣椒粉在油里,然後把牛肚扒回來翻炒,試鹹味,不夠加鹽。

4.加點味精或者雞精。然後關火。倒入蒜末、蔥花或香菜、幾滴香油,拌勻

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