餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio

圖片來源：古田路9號

椰子雞火鍋顧名思義就是

用雞和椰子為原材料而做成的家常菜

以其原材料的新鮮營養和做法原始自然

成為了一道活躍於大眾養生潮下的健康美食

今天餐視君就帶大家來看兩家椰子雞餐廳！！

花夕美人海南椰子雞火鍋

via：青水空間設計

店外牆面用網狀隔板遮光鏤空挖出椰樹圖案

讓來往的人們一眼就能看出餐廳的產品屬性

半遮掩的設計讓整個店面變得優雅神秘

以薄荷綠及裸粉色作為主色調

整個空間呈現出清新的自然感

讓消費者心情愉悅舒適的同時

也與餐廳產品椰子雞屬性相襯

桌面運用了大理石紋理的材質

桌椅邊角的金屬包邊塗上了柔和的金色

配合薄荷綠、裸粉的皮質坐墊

使整個空間更加精緻優雅深受女性喜愛

大量綠植的應用增加空間的自然活力

波浪形曲線設計的天花板

搭配細長吊燈使空間變得更加浪漫唯美

靠牆卡座區半弧形的靠背造型與牆面變化的壁燈結合

錯落變化營造溫馨的就餐氛圍

餐廳的整個空間的設計

基本都是用了波浪和圓形等弧狀的元素來設計

幾乎沒有尖銳的稜角使攻擊感極低

大量的曲線讓空間更具有親和力

廈門大頭椰椰子雞火鍋餐廳

via：徐代恆

為了營造美食與藝術碰撞的氛圍設計師引入藝術陳設的設計概念

基於簡約設計的原則設計師用樸素的材料

和精緻幹練的造型賦予該項目全新的空間體驗

無處不在的裝飾細節

也減輕了強烈的色彩感所帶來的審美疲勞

使用餐者能夠享受更舒適的用餐時間

大廳空間置入懸浮屏風圍合出不同的就餐區域

每個就餐區域間隔而有透讓食客的視線在

整個空間中游離

加上黑色不鏽鋼的裝飾令空間增添高貴典雅的氣派

設計置換了櫥窗展示手法來展示餐廳的特有文化

將食材色彩兩者最大限度融合給人以 "食"之最高享受

自成一體的黑鐵+木質與皮布家具爭奇鬥豔不同主題掛畫

豐富了空間的藝術氛圍

讓食客在就餐體驗如同置身於美術館

調動食客身上每一個細胞

讓人們只想回歸於食色性也的本質

既能讓食客專注的享用美食

又能在食客抬眼的瞬間感受藝術的魅力

第一家椰子雞餐廳以清新柔美的調性，迎合著女性消費者的喜愛；第二家餐廳營造以藝術與美食碰撞的氛圍，給人以樸素精緻的空間體驗。

健康養生大潮帶火了一眾餐飲品類，椰子雞便是其中一個。椰子雞火鍋作為火鍋品類的細分，食材更單一、製法更簡單，"椰青+雞+配菜"這樣簡單的產品結構很容易被抄襲複製，幾乎無法形成差異化。但在這種競爭中，餐廳在表現形式和品牌文化上多加思考，大膽嘗試開創新玩法，從而打造差異化。

今日話題：你喜歡吃椰子雞火鍋嗎？

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