一人打好幾份工,一個月卻下30次館子,為了吃,獎牌剛到手就賣掉

2019-10-16     古凌

文/古凌

土人頓頓食薯芋,薦以薰鼠燒蝙蝠。吃一事,既俗,也雅。古來多少文人志士都折腰在這口腹之慾上。踏遍全城,尋那美味小店,該是多麼令人沉醉的美事啊!蘇東坡貶謫嶺南,該是多麼失意傷懷的事啊,但那甘甜的荔枝治癒了蘇軾彷徨的心。

「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。在吃這一件事上,近代的一個文豪也不遑多讓,也可稱得上是老饕一枚,就是那位「橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛」的魯迅先生。

魯迅先生,蜚聲世界文壇,是著名的思想家、文學家。在文學創作、文學批評、思想研究、文學史研究、翻譯、美術理論引進、基礎科學介紹和古籍校勘與研究等多個領域,他都為中華文化乃至世界文化做出來重大貢獻,被譽為「二十世紀東亞文化地圖上占最大領土的作家」。

然而,除去工作、學習的時間,魯迅大部分的空閒時間都花費在研究吃一字上面。魯迅先生愛吃,民國美食也好吃。民國歲戰亂紛飛、政局動盪,卻也是一個美食絢爛的時代:

有最終成型的八大菜系,不同區域之間的美食流動也更加的頻繁,很多菜品也開始飛入尋常百姓家。美食的發展,也滋養了民國一批的名流,無論是文人墨客還是政壇名流,他們愛吃、能吃、也喜歡琢磨吃,都在這舌頭上下足了功夫。而魯迅先生正是執牛耳者。

魯迅一生,摯愛辣椒,簡直是無辣不歡。1902年,魯迅中專畢業,因為成績優異,學校獎勵他一枚獎章,希望他能夠振興中華,報效祖國。獲得獎章的魯迅自然是欣喜異常。出人意料的是,他不是將獎章帶回家裡好好珍藏,而是將其當掉了,得到了一筆錢。

更令人哭笑不得的是,這筆錢被他第一時間拿到菜市場裡買了辣椒。據了解,魯迅愛吃辣椒的原有是因為自小讀書時,不學別人頭懸樑錐刺股,就愛吃一口辣椒,一股熱辣之氣直衝腦門,頓時就神清氣爽了。這個吃辣椒的習慣也就一直保留了下來,從一名刻苦讀書的書生到一位名震中外的文豪,更是成為了一位美食家。

然而,這文豪偉人,有一個不符合氣質的愛好,就是愛吃糖,世人只知曉「糖僧」蘇曼殊,卻不知魯迅也是嗜糖之人。朋友送了一包糖,克制不住的魯迅三下兩下就吃了一大半。太太許廣平好奇的一看,發現是河南名產,能夠治療嘴巴上的小瘡。魯迅心想留到嘴上生瘡的時候再吃豈不是更好?

然而第二天的魯迅,仿佛就不記得昨天自己說的話了,按捺不住嘴巴的寂寞全都吃了。他還安慰自己說「因為我忽而又以為嘴上生瘡的時候究竟不很多,還不如現在趁新鮮吃一點,不料這一吃,就又吃了一大半了。」

他也愛吃各種甜食,在教育部領了每個月的工資之後,要先去法國麵包店買奶油蛋糕再說,各種甜食皆是來者不拒。在吃這件事上,魯迅就像每一位普通人一樣,會饞,會忍不住,會按捺不住嘴的寂寞。

辣椒之外,魯迅也愛螃蟹。為此,還發明了兩個吃螃蟹的小秘訣。小螃蟹,燒成面拖蟹或油醬蟹,於他而言,剛好可以下飯;大螃蟹呢就用水煮熟,用薑末加醋,然後再撒點糖,做成所謂的「大閘蟹」。這位美食家吃螃蟹一定要配酒,這酒一定要是紹興老黃酒。

古有李白自稱「酒中仙」,魯迅喝了酒,這文思也如泉涌般汩汩而來。正如魯迅所說「不會喝酒的男人肯定不是好作家」。郁達夫先生正是魯迅先生的好酒友,他們一起吃的下酒菜很多時候都是炒腰花、辣魚粉皮、砂鍋豆腐

魯迅先生獨酌時,則一點要配花生米等小配菜。他每頓是一定喝酒的,經常喝的酩酊大醉。而北京廣和居的一到「三不沾」的菜,這道菜似羹非羹,似糕非糕,用湯匙舀食時,要一不粘匙,二不粘盤,三不粘牙,清爽利口,所以叫做「三不粘」,最重要的是有解酒的功效,所以深得魯迅的喜愛。

愛吃愛喝酒的魯迅,同時也是一個愛家顧家孝順的好人。魯迅經常會買一些點心來孝敬母親,也會買來招待客人。只是有時候害怕別人將他的好東西吃光了,就會用花生米來招待。

在那個年代中,吃飽飯已經是很多人的奢望了,魯迅能夠四處尋覓美食,也得益於他能夠通過寫文章、兼職教授以及在教育部兼職來賺錢,在貼補家用之餘,自然可以尋覓全城,只為滿足自己的口腹之慾。據統計,魯迅最多在飯店吃飯的次數多達三十多次。

正如他自己所說,「吃飽了幹活也暢快!」在吃飽了之後,魯迅先生也為我們整個中華民族帶來了不可磨滅的文化財富。他是著名文學家、思想家、民主戰士,五四新文化運動的重要參與者,中國現代文學的奠基人。

魯迅一生都傾心在吃這一人生大事上,小時候最愛吃母親做的茴香豆,不管是和小夥伴一起玩耍、亦或是讀書間歇,還是上學路上,他都會時不時的嚼幾顆豆子在嘴裡解饞。長大了,依然孜孜不倦的琢磨吃這個事。

蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。吃是人生大事,將吃作為一生的美食事業也是一種莫大的幸福。魯迅先生一生愛吃,在北京居住的期間,四處尋摸好吃的館子,著名的「八大樓」和「八大局」都或多或少地留下了他的身影。

在每一個居住的城市,都留下了他尋摸美食的足跡。這樣的人生,當時真是樂哉!古今流年,每個人都終究要化成一抔黃土,在有限的時間裡,阡陌紅塵,清酒作伴,尋二三知己,曲酒流觴,該是人間極樂啊!

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